Хумус 😍⠀
⠀
Мы с мужем его обожаем. Раньше заказывали в кафе, а сейчас едим только дома. Потому что у нас получается гораздо вкуснее. И главное, ничего сложного! ⠀
⠀
200г сухого нута замочить на ночь. Затем отварить в течение 1-2 часов на медленном огне, воду слить в отдельную ёмкость (она ещё пригодится). Положить отваренный нут в блендер, добавить соль, кунжутную муку (1 ст.л.), паприку, сок половины лимона (можно меньше), чеснок (половина зубчика), черный перец, и кунжутное масло (2 ст.л.). ⠀
⠀⠀
Тщательно взбейте все ингредиенты. Если консистенция получилось суховатой, добавьте немного воды из под варки нута и взбейте хумус еще раз.⠀
⠀
Перед подачей я также добавила в хумус ядра конопли, кедровые орешки и ещё немного кунжутного масла.⠀
Получилось ОООчень вкусно😋!⠀
⠀