Девчонки, вчера готовила киш с беконом и шампиньонами - ну ооочень вкусно😋 делюсь рецептом

ссылка

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 4 шт

Бекон сырокопчёный - 100 г

Шампиньоны - 50 г (можно и больше)

Молоко - 50 г

Мускатный орех - 1/4 ч.л.

Пармезан тёртый - 50 г

Петрушка - 2 веточки для украшения

На 100 г: 280 кКал, 10/18/19 БЖУ

1️⃣ Разогрейте духовку до 180°.

Сливочное масло натрите на крупной терке в миску, сверху просейте муку и перемешайте с помощью вилки до образования крошек. Затем добавьте 1 яйцо, всыпьте щепотку соли, замучите тесто и сформуйте шар.

2️⃣ Тесто переложите в форму диаметром 20 см, равномерно распределите его по всей поверхности, сделайте бортики высотой 1,5 см, вилкой проколите дно коржа по всей поверхности и поставьте запекаться в разогнутую духовку на 16 минут.

3️⃣ Бекон нарежьте поперёк тонкими полосками. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте в сковороде 2 капли оливкового масла и обжарьте, помешивая, бекон и грибы в течение 1 минуты на сильном огне.

4️⃣ Разбейте в чистую миску оставшиеся 3 яйца, всыпьте мускатный орех, влейте молоко, взбейте венчиком, затем добавьте бекон и грибы, посолите и тщательно перемешайте.

5️⃣ Достаньте корж из духовки, влейте яичную смесь, посыпьте крошкой пармезану и запекайте в духовке ещё 20 минут до золотистой корочки.

6️⃣ Достаньте киш из духовки, дайте немного остыть и подавайте, украсив листочками пеструшки.

Приятного аппетита!❤️