Муж очень любит сладкое к чаю , но сдерживает себя часто. Так как занимается, сидит на голодании раз в пол года. Поэтому я придумываю или меняю рецепты ради него #вкусняшкиазизки 😅🤩 Он делает все ради нас, ради меня, и мне хочется хоть такой мелочью ответить и порадовать его😏💞

Ловите рецепт сметанника без основания. Подойдёт для ПП-шников или просто для тех кто на диете, следит за фигурой, боится калорийность десертов. 🙌

Ингредиенты:

⠀

🟢 Сметана 10%- 900-1100гр (можно взять более жирную 15-25%)

🟢 Кукурузный крахмал -40гр.⠀

🟢 Яйца (С0) -5шт.⠀

🟢 Сахарная пудра - 60гр.⠀(или Тростниковый сахар-50 гр. )

⠀

🟢 Шоколад плитка- 100гр.⠀(можно горький)

🟢 молоко-30гр.

⠀

🟢 ягоды для украшения можно взять любые. Желательно сладкие.

⠀

1. В чаше смешать сметану, яйца, крахмал, сахарную пудру.Взбить до однородной массы. ⠀

2. Перелить в форму (застелить пергаментом) для запекания.

3. Выпекать в разогретой до 180° духовке ~ 60 минут. Проверяете середину, стала плотной, значит он готов. Не должен болтаться.

4. Дать остыть ему в духовке около часа.

5. Потом убрать в холодильник. ⠀

6. Шоколад соединить с молоком и растопить на водяной бане.⠀

7. Залить сметанник шоколадом сверху и покраям.⠀

8. Украсить ягодой и можно полить сиропом по желанию. ☝️

⠀