Как приготовить запечённые баклажаны с начинкой?

Запечённые баклажаны- моя любовь ❤️

Готова кушать на завтрак, обед и ужин 😂

Я готовлю так:

Беру баклажан, симпатичной Формы. Что бы был как лодочка. Режу попалам, вынимаю часть мякоти, с семенами, протыкаю вилкой кожуру, смазываю оливковым маслом и убираю в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.

В это время в сковороде обжариваю лук, чеснок, красный перчик, добавляю порубленную мякоть из баклажана, затем томаты (если нет, то можно чайную ложку томатной пасты) приправы: тимьян, базилик 🌿 соль, смесь перцев. Начинка готова 👌🏻

Достаю баклажану, кладу в них начинку сверху посыпаю сыром (беру пополам твёрдый сыр и сулугуни). Так же добавляю листик базилика/шпината. И запекаю ещё 10 минут

Готово👌🏻

Можно в начинку, в процессе обжаривания на сковороде так же добавить фарш. Будет ещё вкуснее)

Приятного аппетита 😘
С любовью,
Ваша Astra

Ещё больше рецептов по тегу #astraумныерецепты