Mom.life
Алина
alivas555
Алина
post image
Мне нравится классическая татарская выпечка тем, что при ее приготовлении используется бездрожжевое тесто. Оно получается немного слоистым и хрустящим; даже несмотря на огромное количество начинки с бульоном, оно не рвется при выпекании; а также с ним приятно работать. Элеши можно приготовить с любым мясом, но мне очень нравится в них куриное, особенно, срезанное с окорочков. Элеши с курицей получаются очень сочными и вкусными.
Для теста:
яйца – 2 шт;
кефир - 0.5л;
растительное масло (без запаха) – 5 ст. л;
сливочное масло – 5 ст. л;
вода – 2ст. л;
мука – 500-700 гр;
соль – 1 ч. л;
сода.

Для начинки:
куриное филе (или филе индейки) – 0,5 кг;
картофель – 4 шт;
лук репчатый – 1 шт;
соль, перец, приправы – по вкусу.
03.09.2020
27

Лучший комментарий

Комментарии

anny_more
anny_more
Здравствуйте!Сколько выпекали и при какой температуре?
04.09.2020 Нравится Ответить
alivas555
alivas555
здравствуйте, при 200° где-то 30-40 мин.
смотря какая у вас духовка
04.09.2020 Нравится Ответить
ujanin
ujanin
Достойное блюдо
04.09.2020 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении