Секрет салата из капусты, как в столовке!
Девочки, до 33 дожила - только узнала.
Оказывается, чтоб салат из капусты получился "как надо", необходимо:
1. Нашинковать 700 грамм капусты и залить ее кипящей водой. Оставить на 20 минут. Я в чайнике просто скипятила и залила.
2. Пока капуста "парится" - трём морковь ( я на корейской терке), огурец, перец- по вкусу
3. Капусту сливаем через дуршлаг.
4. Добавляем 2 ст ложки 9% уксуса, 2 ст ложки масла подсолнечного. Тщательно перемешиваем.
5. Добавляем в капусту натёртые овощи. Солим 1 ч ложкой соли, и добавляем 1 ст ложку сахара.
6. В холодильник на пол часика
И 👌
Получается правда вкусно! Я раньше просто капусту руками "жамкала" - не заливала. Фигня какая какая-то получалась. А этот рецепт прям 100%
Лучший комментарий
Я спрошу странный вопрос, а как правильно шинковать капусту?🤪 я правда не знаю. Я ее режу ножом, но тоненько никогда не получается
А рецептик что надо. Попробую
Режете пополам и эту половинку ставите стоя кочерышкой вверх и острым ножом вертикально режете, получается тоненько) нож нужен острый)
Спасибо за рецепт, я тоже всегда мну😅 из молоденькой только получается норм)
Комментарии
Из начала зимы 2023года гранд мерси вам за рецепт!😋🌹
Иногда по памяти делаю, как вы написали, а иногда и заново приходится в закладки обращаться😄
Ещё с капустой (тонкой, которую овощечисткой шинкую) нарезать огурец , яйцо варёное. Заправить майонезом и солью. Вкусно тоже.
Ещё салат простой - фасоль консервированная любая. Красная красивее смотрится. Яйцо вареное. Консерва рыбная скумбрия или сайра. Лук репчатый мелко порезать совсем. Майонез соль перец. И любые сухарики магазинные. Мне нравятся больше всего холодец с хреном. Все перемешать. Подождать немного и можно есть. На следующий день сухари в себя впитают всю жидкость и будут мягкие. Тоже вкусно
Я шинкую капусту овощечисткой))) по краю как бы. По срезу. И она шинкуется тонко и сочно. Буквально 5 минут стоит с солью сахаром уксусом и маслом - и съесть можно с тарелкой. Я овощи не люблю и салат капустный тоже. А когда овощечисткой делаю, то вкусно мне
Только сейчас руки дошли приготовить так капусту😅умммм, вкус детства🤤
Только добралась сделать, хранила в закладках ваш пост. Это просто отвал бошки, очень вкусно) Спасибо огромное за рецепт
Спасибо за рецепт, 3 раза уже делала, сама все съедала за пару дней 🤦😆. Очень вкусно!!!
Я такой салат делаю немного иначе шинкую тонко капуста, морковку, можно укропчика немного и яблоко, короче что есть потом соль немного сахара, масло растительное и яблочный уксус. Перемешать и пожамкать (слово то какое странное) рукой. И все идеально.
Спасибо за рецепт, но витаминуи из капусты не пропадут вместе с кипятком.?
А если ещё вкуснее, то масло не лить, а в самом конце хорошо разогреть масло на сковороде и всыпать туда мелко нашинкованный лук на несколько секунд и в салат. Получится корейская нотка. Это тоже их секрет, я с юга.
Да нуууу😅😅😅срочно надо попробовать,а я то думаю что не так делаю😆
Большое спасибо, сделала сегодня, действительно как надо получается, сын даже ел и немало так, теперь вот сижу и думаю, а в таком возрасте можно вообще?
Я очень рада, что получилось. Я своему сыну даю, но ему 3,5. Тоже ест с удовольствием 🤷♀️
Блин,хоть сейчас беги за капустой!!!! Спасибооо вам огромное за рецепт)))!!!!!!!!
Думаю капустные может и да. Но капуста не варится, а именно греется. При этом все остальные овощи, которые вы будете добавлять - остаются "живыми". Ну кому как нравится в общем. Девочки выше писали как правильно жамкать капусту, чтобы получилось. У меня вообще нулевой результат "жамканья"
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Вместо уксуса,сок лимона добавила. И овощи,получился наш с мужем любимый салат «Весенний». Постоянно его покупали,но сделать не получалось 😃
@marururu я из свежей делала, по этому рецепту, но кипятком заливала буквально на 3-5 минут
Спасибо. Тоже не получается ее по-столовски приготовить. Попробуем 😀
Теперь я знаю какой я хочу сделать салат 😁 как раз сегодня купила морковь и капусту
Ради этого салата посещала одну кафешку.
Оооо, спасибо, сохранила вчера в заклалуи, сегодня делала-как в столовой))) обожаю))
А перец обычный болгарский? И огурец очищать от шкорки? Заранее спасибо!
Огурец не очищала. Перец мне нравится магазинный большой такой, сочный. А по факту - сейчас сезон - можно любой.
Ага я тоже не думала ,все думаю почему в столовой всегда вкусная капуста😉
Спасибо , попробую,никогда не получалось как в столовой
Я обожаю такой салат, но мне даже в голову не приходило что капусту кипятком заливают!!!! Я тоже жамкала и тоже получалась хрень ((( все грешила на то, что руки не с того места, а тут вот что....
Спасибо тебе добрый человек, раньше как вы делала, не получалось, сегодня же попробую 💐
@neblizkaya как годовалый? 3 года и 8 месяцев сыну
Подскажите,еще свежий огурец и болгарский перец?
Мне больше нравится с болгарским перцем, огурцом и морковкой. При этом и просто капуста/морковь - тоже очень вкусно!
Я до 36 лет и всё не знала!) Спасибо за рецепт, люблю этот салат, а у самой не получалось никогда...
Тоже люблю такой салат, только вместо уксуса лимонный сок добавляю
Можете подсказать какая у вас терка для корейской капусты
А то я купила , дешевую она не фурычит (((
Да такая же фигня. Нужно прям постараться, чтобы натереть на ней что-то.
@dayanaya, а я думала что плохую терку купила , ладно попробую усилия больше приложить
Есть специальный топорик,нт можно и ножом,разрезаю на 4 части ставлюкочерыжкой вверх и с острого угла режу получается очень тоненько,топориком так же шинкую устрый уголок,когда образается он появляется ещё 2 так и уходит качан весь)))
Обожаю этот салатик, я только не заливаю кипятком, а помешивая прогреваю в кастрюле на огне или в микроволновой печи. Раньше просто мяла руками ни то, оказывается 30 лет проживи и научись 🙈
Прогреваете до какой температуры примерно? До кипения или меньше?)
@vta88 ни в коем случае не кипятить, на маленьком огне, прогреть, постоянно помешивая несколько минут!
@dayanaya нам не варить, а прогреть необходимо, проще это сделать в микроволновке!)
Все здОрово, только витамин с погибает в кипящей воде. И салат получается теряет пользу
Возможно. Капуста скорее всего да. А морковка, огурец, перец- все, что добавляете по-вкусу, остаются "живыми".
А сколько он может храниться в холодильнике??
Вчера делала, сегодня перепроверила - все ок. Водой не отошёл, стал еще вкуснее.
Мой любимый. Но я не кипятком заливаю, а мну капусту руками, чтобы она дала сок. Потом туда морковь, масло, соль, уксус, сахар до нужного вкуса. Как в столовке. Мне понадобилось 2 года, чтобы научиться его делать. Мама показывает, с ней могу, без неё не получалось😂
+++ то же мну руками, добавив чуть-чуть водички. Пологаю, что так витаминов больше сохраняется.
Мне в дошкольном возрасте показали/рассказали как его делать. Всю жизнь его делала.
А я сахар соль уксус и масло пока не начала смешивать в чашке вилкой как соус,не получался нужный вкус,фигня выходила а как только попробовала так сразу вкусно получилось и ничего не мну)
@homa_56 попробуйте помять) капуста даёт волшебный сок и салат получается невероятно вкусным)
И самое интересное если его есть в сладком варианте то можно похудеть ( не бегать после в туалет) а реально похудеть..
Дай бог вам здоровья, милый человек) я все думала, в чем секрет этого салата 😅
🤣🤣🤣🤣только узнала как его надо делать,моя благодарность 🌹🌹🌹🌹🌹
Всегда думала,что надо только порезать 😒😅
Нужно обязательно попробовать, а такой вопрос , а морковь не сильно грубо и сыро получится?
Я хз что за салат но судя по комментам и Лайкам придётся сделать))
Обожаю этот салат)) жмякала обычно руками, а воды сколько надо?
Я спрошу странный вопрос, а как правильно шинковать капусту?🤪 я правда не знаю. Я ее режу ножом, но тоненько никогда не получается
А рецептик что надо. Попробую
Я делю кочан пополам, а затем режу на полоски в зависимости от размера кочана- 3-4-5 полосок см 5 толщиной. И полоски уже тонко шинкую. Мне кажется так легче и ровнее)
Возьмите нож для томатов, он острый и им получается очень тонко
@nadezhdaluchina попробуйте овощечисткой
Это мой любимый салат. Тоже жамкаю😂, но получается отлично. Попробую ваш рецепт.
Обязательно попробуйте. При чем капуста может уже быть такой себе," лежалой "
Я хз что за салат но судя по комментам и Лайкам придётся сделать))