Заливной #пирог
тесто:

кефир (любой жирности) - 400 мл.

сливочное масло - 70 гр.

яйцо - 2 шт.

соль - 0,5 ч.л.

сахар - 0,5 ч.л.

разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

мука - 270 гр.

дополнительно (для верха):

желток - 1 шт.

молоко - 1 столовая ложка

Начинка может быть любая на ваш вкус: зелёный лук и яйцо, рыбная консервированая, зелёный лук и яйцо, мясо, курица... Вариантов масса

Соединяем яйца, сахар, соль и кефир

Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем… Вливаем сливочное масло

Смешаем тесто до однородного состояния, без комков.

Дно формы застилаем пергаментом, бока смазываем маслом. Выливаем половину теста, всю начинку выкладываем и вторую половину теста ровно распределяем.

Готовила с зелёным луком и яйцом на фото рыба консервированная (горбуша) , зелёный лук и яйцо.