Крем суп.
В кастрюле обжарить лук, добавить 1 чл сахара.
Морковь нарезать, добавить к луку.
Картошку, кабачок, добавить воды до половины овощей, соль, травы по вкусу.
Тушить 30 минут на медленном огне.
Затем добавить примерно 100мл молока и взбить блендером

Поддерживаю)) моё любимое блюдо))) весь год жду июль-август, чтобы его готовить из домашних овощей🤩🤩🤩

Режу пополам кабачки. Достаю из них середину. Получаются лодочки. Туда фарш(с солью и специями ) сверху помидорку и в духовку. Готовим, потом посыпаю сыром и опять в духовку
Если майонез едите, то можно под помидорку добавить майонез.

Серединку от кабачков отдаю крысам или собакам. Что с ними делать не знаю.

Других рецептов тоже не знаю, почитаю что Вам напишут )))

кабачок,помидор,перец,укроп,баклажан нарезать,перемешать в протвене,соль,добавить немного воды и поставить запекать в духовку

Запеканка из кабачков: кабачки чищу и режу тонкими ломтиками, раскладываю в форму, солю, перчу. Сверху лук,грудка тонко порезанная, специи, соль, свежую морковь можно. Верхний слой опять кабачки, покрываю майонезом и запекаю . Объедение))) если хочется более насыщенного вкуса, то начинку можно предварительно обжарить.

Я сегодня в блины добавила, на мелкой тёрке тёртые. Прям нормальное такое количество, получились Нежные, вкусные!

Режу кольца по 5 мм максимум, солю, раскладываю на противень, сверху смазываю сметаной, смешанной с чесноком(можно порошковым или выдавленным через пресс) и натёртым сыром. На 180 градусов на 20 минут.

Обжариваю на сковородке гриль пластины кабачков, потом посыпаю чесноком и укропом и поливаю соевым соусом🙃, люблю холодными есть

Натираю кабачок, натираю сыр, соль перец по вкусу) яйцо и муку и обжариваю) очень вкусно

Оладьи делаю, тру на тёрке кабачки, отжимаю их от сока, добавляю яйцо муку и манку. Ну так чтоб не жидко и не густо было, манка разбухнет ещё. солю Панирую в сухарях и жарю.

Тертый кабачок всегда добавляю в фарш (котлеты/перцы). Люблю просто обжаренный в муке и с мазиком с чесноком (и с помидоркой, и без).
Кабачковые оладьи и торт не делала, но с удовольствием бы съела 🤤
Рататуй ещё 👍🏻

Омлет с кабачком: натереть на тёрке, слегка отжать, разбить два яйца (или больше), добавить немного молока, но можно и без него. И на сковородочку со сливочным маслом 😋язык проглотишь.

Ещё делаю рис с кабачком обжариваю лук и морковь тёртую, добавляю промытый круглозерный рис, минут через 10 солю и добавляю мелко нарезанные кабачки (кубики 0,5 см). Довести до готовности риса. Надо чтоб кабачки не разварились, а слегкапохрустывали.

Обожаю тушёные в сметане 😍
Чищу, режу на крупные кубики, обжариваю на среднем огне, потом добавляю сметану, специи, и тушу до готовности - чтобы не хрустели короче) в самом конце добавляю кинзу или укроп. Или и то, и то)
Сын на завтрак, обед и ужин готов есть кабачки)) с начала прикорма их полюбил 😅

Добавляю тёртый кабачок в котлеты.
А ещё загущаю им суп (любой).
Тушу в отдельной кастрюльке минут 10-15, потом блендером, и в суп добавляю в конце. Получается все овощи целенькие, а суп густой. Сытно, хоть и кабачок.

Делала недавно двойные котлеты🤤🤤🤤
Куриный фарш+творог+специи, скатать шарики и в форму для запекания, дном стакана в шариках сделать углубления, получается как гнезда
Отдельно кабачки на крупной тёрке (отжать)+яйцо+специи+чуть муки, в серединки гнёзд кучкой выложить
Запекать сначала под фольгой, потом пару минут без неё. Можно ещё сыром присыпать

Режу кольцами, потом это кольцо разрезаю ещё, но не до конца, в середину тёртый сыр, потом макаю в яйцо, потом в муку и на сковородку. Эти кармашки с сыром улетают на ура у нас.

В омлет добавляем, на гриле жарим🤤🤤🤤 мне кажется мы сейчас одни кабачки жрем😅 ну и выше писали, тоже похожие блюда делали. С фаршем помидоркой и сыром в духовке это вообще классика)

Нарезаю молодые кабачки кружочками, солим, перчим по вкусу. Сверху сулугуни и в духовку. Очень вкусно получается и просто

Оладушки куриные, где грудка и куча майонеза - майонез заменить на тёртые кабачки и прям отлично

Я в мультиварке делаю, режим запекать) первый слой индейка, порезанная тонкими кусочками, 30 минут запекается, затем переворачиваем, вторым слоем кладём кабачки, порезанные тонкими кольцами и заранее замаринованные с чесноком, специями, солью и смётаной. Третий слой сыр) вкуснятина 😋

Бутерброды с ними люблю,на мелкотой терке тру свежую морковь,сыр,чеснок,все перемешиваю с майонезом,кабачок обжариваю ( прежде в муке его извалять) на хлеб намазываю морковь с сыром,жареный качок и свежий помидор!
Так же кабачок добавляю в фарш,если на котлеты то не много,если манты то прям побольше-сочнее
Кабачковую икру,кабачки тушу,жарю лук,морковь,солю,потом все смешиваю и блендером вжихх

Очень вкусно

Кабачки тонко нарезать, обвалять в муке, обжарит, сверху майонез с чесноком и помидор свежий, вкусно

Кабачок с фаршем, помидоркой и сыром в духовке😊

Фаршированные кабачки, тушеные в томатном соусе. Рагу из курицы, картофеля, моркови и кабачка с укропом. Тушёные кабачки в сметане.

Или обожают кабачки в кляре с чесноком

Оладьи, овощное рагу, лодошки с фаршем в духовке, лодошки овощные тоже в духовке, добавляю в куриный суп, можно просто запечь как гарнир с сыром и чесноком. Можно рулетики сделать с любой начинкой)) но это муторно. Делали пару раз, они все расходятся у нас))

Оладушки. Заливной пирог по типу капустного. В фарш добавляю. В рагу

Делаю салат или торт по другому. Очень вкусный. Вообще называется торт из кабачков. Из кабачка пекутся блины, а потом слоями и начинку. Я обычно чередую, морковь - лук обжарка/помидоры, смазываю майонез с чесноком.

Можно сделать что то типо рагу из овощей, кабачки, помидоры что то ещё может кубиками нарезать и с рисом потушить.
Либо просто колечками запечь с сыром кабачки/баклажаны/помидор.

Самое вкусное из кабачков -это оладьи😍

Крем суп.
В кастрюле обжарить лук, добавить 1 чл сахара.
Морковь нарезать, добавить к луку.
Картошку, кабачок, добавить воды до половины овощей, соль, травы по вкусу.
Тушить 30 минут на медленном огне.
Затем добавить примерно 100мл молока и взбить блендером

Рулет с разными начинками, не готовила, но думаю это вкусно 🤤