Наготовила на два дня 😋

Два моих любимых маринада для крылышек 🔥

Берите на заметку ✍️

✅ маринад на кефире:

Крылья 2 кг

Кефир 500-600 мл

Горчица 1 ст.ложка

Чеснок 2-3 зубчика

Прованские травы (или розмарин, мускатный орех)

Соль

Перец

Куриные крылышки или любые другие части курицы хорошенько промойте, обсушите.

Далее маринад: смешайте кефир, мелко порезанный чеснок, соль, перец, горчицу, прованские травы.

В маринад на кефире положите куриные крылышки и оставьте на несколько часов. А лучше на ночь в холодильнике. И чем дольше маринуется курица, тем вкуснее она становится.

Дальше куриные крылышки жарим на мангале на решётке или запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 35 минут.

✅маринад в соевом соусе:

Крылья 2 кг

Соевый соус – 100 мл

Растительно масло – 100 мл

Соль – по вкусу

Красный молотый или кайенский перец – по вкусу

Чеснок – 2-3 зубчика

Дополнительно:

Остро-сладкий соус чили – по вкусу

Имбирь – по вкусу.

Базу для маринада я смешиваю в стакане. В стандартный стакан объёмом 200 мл налейте соевый соус, заполнив его наполовину. Добавьте растительное масло, заполнив стакан доверху. Перемешайте смесь в стакане и добавьте к крылышкам.

Добавьте приправы и специи — красный молотый или кайенский перец, несколько измельчённых зубчиков чеснока и другие специи по вкусу. Все смешайте и попробуйте маринад. Иногда соевый соус может оказаться не очень солёным, тогда стоит дополнительно добавить несколько щепоток соли. Отправьте в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. За это время несколько раз перемешайте крылышки в маринаде.

Обжарьте замаринованные куриные крылышки на мангале (как правило, процесс занимает не более 20–25 минут) или запеките крылышки в духовке, разогретой до 180 градусов, 30–40 минут.

Приятного аппетита!😊

#крылышкивмаринаде