Вернуть горох на стол!

За что многие так не любят горох? 😞
Представляете как ему грустно и одиноко на полках в магазинах и в темном углу вашей кухни? А ещё он может бояться моли, которая наверняка его донимает как любой сосед с перфоратором.
Он очень старается каждому быть полезным хоть и защищается от навязчивых всякими там лектинами. Но именно с тобой он хочет подружиться и делится подходом к себе. Только тсссс 🤫 не рассказывай всем этим... навязчивым разным. Ок? Замочи его на ночь! Можно ещё несколько капель сока лимона или перекиси. И будет вам мир и дружба 👌
Ну и рецепт хлеба с дружелюбным горохом:
-310 гр замоченного гороха. Хорошо промыть. Я замачиваю стакан или 1,5 ст, остаток добавлю в суп в другой день.
-25 мл растительного масла. Я использую оливковое, но хочу попробовать с авокадо.
- 95 мл вода
-1,5 ст л псиллиум
-1/2 ч л сода
-соль по вкусу
-1 ст л уксус
-специи и травы по вкусу

В чаше блендера перебиваю горох, воду, масло. Добавляю псиллиум , соду, взбиваю. Добавляю уксус и снова взбиваем. Главное постоянство 😄👌

Перекладываю в миску и хорошо перемешиваю лопаткой. Немного жду пока тесто загустеет.

Влажными руками делаю форму хлеба и в духовку на 180 градусов минут на 40-60.

Подходит и под гуакамоле, и под сало 😄👌

Попробуешь?

#рецептыракельикукумбер