Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Виктория
Виктория

Хрустящие картофельные драники 🤤

1 из 2

Хрустящие картофельные драники 🤤

Подписывайтесь на мой Инстаграмм: vikusiiiiiik

Это пожалуй самый лучший рецепт драников, которые я пробовала.

Хрустящая корочка, минимум ингредиентов. Со сметанкой самое то 🤤👌🏻

⠀

Ингредиенты:

1. Картофель 600 гр.

2. Лук белый половинка.

3. Соль по вкусу.

4. Чеснок 2 зубчика.

5. Картофельный крахмал 1 ст.л.

⠀

Приготовление:

1. Картофель пропустить в кухонном комбайне или специальная терка для моркови по-корейски. Так картофель не превратится в кашу, будет хорошо нарезан и будет меньше сока выделяться.

2. Лук мелко нарезаем кубиком.

3. Добавляем соль, и картофельный крахмал. В этих драниках не нужны яйца и Мука. Они получаются очень вкусными. А вкус крахмала совсем не чувствуется. Отжимаем немного жидкости.

4. Ставим сковородку на плиту, наливаем масло и выкладываем ложкой наши драники и формируем в кружочки. Жарим на небольшом огне, чтобы картошка успела приготовиться. Жарим с одной стороны 4 минуты и с другой. Если корочка бледновата, то ещё со всех сторон обжариваем.

5. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы все лишнее масло стекло и не было таким жирным.

6. Подаём со сметаной. Или можно сделать соус: сметана, укроп, соевый соус.

⠀

Осторожно - очень вкусно!

Приятного аппетита ❣️

⠀

#кухня #рецепты #делайпросто #домашняякухня #сладкое #блогер #инстакухня #инстаблоггер #вкусно #2020 #инстаграм #kitchen #moscow #food #foodblog #foodbloger #tasty #subscribe #followme #russia #podolsk #recipe #картофельныедраники #драникискартофелем #готовимвкусно #вкусныйзавтрак #готовимсвикойгориновой

1

Комментарии

mcmooo

AlenaМама дочки (3 года), беременна (16 нед.)

А можете терку показать?

Ответить

Картофельные драники! 😋😋😋 Слабонервным не читать!!! 😂

Картофельные драники! 😋😋😋 Слабонервным не читать!!! 😂 4 средних картофеля, 2 средних луковицы, 2 яйца, 2 ст. л. муки, Соль, перец по вкусу. Картофель трём на крупной тёрке, мелко режем лук, добавить остальные ингредиенты, все перемешать. Жарить на среднем огне до золотистого цвета, выкладывать тонкими олудушками. Подавать со сметаной, либо другим любимым соусом,мне нравится с грибным. Грибной соус: Жарим как обычно шампиньоны с луком, перцем и солью. Выкладываем в блендер, добавляем немного сливок 10%,так чтобы соус был густой. По желанию можно добавить соли и перца. Взбиваем все до любой, нравящейся вам консистенции(можно до однородной массы, можно оставить с кусочками). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 😋😋😋

Как приготовить брускетты с песто, помидором и креветкой?

Как же это вкусно 😋 Брускетты с песто, помидором и тигровой креветкой 🦐 - обжариваем чиабатту (или багет) с двух сторон до хрустящей корочки - смазываем соусом песто (у меня покупной барилла) - выкладываем мелко нарезанный помидор - свежемороженые тигровые креветки чистятся и обжариваются с любимыми специями. И в конце выкладываются поверх помидор

Как приготовить салат с баклажанами в кляре?

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).

🥔🍽..ДРАНИКИ..🍽🥔 ________________________________ 🔵 Нам понадобится: 🔘 Картофель - 6 шт. 🔘 Лук - 1 шт. 🔘 Яйца - 1 шт. 🔘…

🥔🍽..ДРАНИКИ..🍽🥔 ________________________________ 🔵 Нам понадобится: 🔘 Картофель - 6 шт. 🔘 Лук - 1 шт. 🔘 Яйца - 1 шт. 🔘 Сметана - 1 ст.л. 🔘 Лимонный сок - 1/2 ч.л. 🔘 Соль, перец, специи, зелень по вкусу. Масло растительное - для жарки. ________________________________ 🔵 Как приготовить драники: 1. Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук натереть на мелкой терке. ☝ 🤔 Лук не только делает драники более вкусными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Такую же функцию выполняет лимонный сок, который я также добавила, чтобы картошка не потемнела. 🤷 ♀ ☝ Если картофель и лук слишком сочные, нужно отжать их и слить лишнюю жидкость. Тогда драники не будут растекаться по сковороде и прожарятся равномерно. 2. Выжатый сок я перелила в тарелку и оставила. Через пару минут на дне оседает крахмал, он как раз нам позже и понадобится. 3. Затем в картофельную массу добавляем яйцо, сметану, соль и свежемолотый перец. Можно по вкусу добавить специи или зелень. Я добавила зелёный базилик и кинзу. Мелко-мелко нарезав.☺ В конце к этой смеси я добавила крахмал от картофеля, который осел на дне тарелки густым слоем и вновь все хорошенько смешала. Жарила я на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки, затем накрыла крышкой и довела до готовности уже на среднем огне. 💖Драники получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри!☺ 🌸 #драники#картофельныедраники

Салат из сырых шампиньонов

Отвал башки, как вкусно 🤤👌 Сырые шампиньоны нарезаете, заправляете соевым соусом, солить не нужно. Лук замачиваете в уксусе и добавляете к грибам. Посыпаете зеленью и салат готов. От шампиньонов не отравитесь и их полезнее есть сырыми, чем жареными)))