Как запечь картофель в духовке, чтобы он был вкусным?

Девочки. Откройте секреты приготовления вкусного картофеля запеченного в духовке. Ну никак не выходит у меня. Либо не пропечется либо скукожется как сушка.Духовка электрическая, может в этом дело? Хотя, казалось бы что может быть проще. И вообще, давайте поделимся своими кухонным лайфхаками.

6

Комментарии

Margarita·Мама двоих (1 год, 9 лет)

Лайфхак: я тоже предварительно картошку "мариную" в соли со специями, но делаю это в плотном пакете - легко перемешивать и руки не пачкаются.

Нравится Ответить
Марина·Мама сына (1 год)

Режу как картофель по деревенски, беру бэби картофель,как раз размер долек хороший получается. В чашке смешиваю с любимыми специями, обычно соль перец чёрный и сухой чеснок, полива растительным маслом, перемешать и в раскладываю на протвинь, чтобы картошка стояла прям,а не в перемешку, и отдельно друг от друга на пару см. Температуру смотрю сама, духовка у меня электрическая, без всяких приблуд. Примерно 1,5 часа при температуре 180 градусов, немного подпнкается самая тонкая часть хрустит, но внутри картошка мягкая, очень вкусно выходит

Нравится Ответить
Ольга·Мама сына-младенца

Тоже самое было. Поэтому запекаю только в мультиварке.

Помыла, порезала на 4 части, в мультю налила масло, кинула картофель, сверху французскую приправу. 30 минут максимум, лучше минут через 20 уже открывать смотреть. 👍

Нравится Ответить
Наталья·Мама дочки (3 года)

Капец, я уже сколько лет не могу нормально приготовить картошку в духовке, она у меня не пропекается Нифига никогда, а тут оказывается надо было просто конвекцию включать 😵😵😵🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Девочки, кто об этом написал, спасибо вам, вы богини!!! Я знаю что буду делать сеголня вечером)))

Нравится Ответить
Любовь·Мама двоих (младенец)

Я режу дольками, отвариваю 5 минут, из кипящей воды вынимаю на протвинь, смазанный растительным маслом, посыпаю солью, специями и в духовку, пока не зарумянится. Всегда отлично выходит. В конце можно ещё сыром посыпать

Нравится Ответить
Мать драконов 🐲🐉🐈·Мама дочки (3 года), беременна (12 нед.)

Может, немного не в тему, но я и домашние язык проглатывают, хотя это так быстро:

Чищу картофель, режу колечками, добавляю майонез(чуть) специи, соль и в рукав.

Сверху туда же в рукав куриные бедра, голени тоже в специях и майонезе(можно сметану)

И в духовку. Картошка в этом соке от курицы просто улет😋

Нравится Ответить
Татьяна Пекшева·Мама дочки (3 года)

Очищенный картофель нарезать на дольки, на 4 части, посолить, поперчить, приправы насыпать, масла растительного налить, в рукав сложить и в противень, в духовку при t 180º, ну по времени не помню, минут 40 и вуаля... готово

Нравится Ответить
Екатерина·Мама двоих (2 года, 15 лет)

дольки обмазать маслом , насыпать кунжут и запечь

Нравится Ответить
Мама·В ожидании первенца

Нарезать полукольцами, посолить, перемешать с майонезом и в духовку. Сверху сыр. Если с мясом, то сначала обжарить лук, мясо, сверху картошку.

Накрыть фольгой, минут на 40 в духовку, потом убрать фольгу и ещё мин 15 подержать. Можно добавить ещё баклажан и помидор. Всё слоями

Нравится Ответить
патя·Мама сына (3 года)

Водичка снизу , или просто под противень тарелку с водой . И хорошо получается на силиконовом коврике

Нравится Ответить
Лия·Мама сына (1 год)

Как выше написала девушка,дольками с маслом и укропом и в высокую форму складываю. На 200 градусов за час запекается. Сочная и вкусная.

Нравится Ответить
Мария·Мама двоих (младенец)
стикер
Нравится Ответить
Таня·Мама дочки (4 года)

Я сначала покрываю фольгой. Картошка под ней хорошо пропаривается. Потом фольгу убираю и она уже поджаривается.

Нравится Ответить
Марина ·Мама сына (1 год)

Нарезаю как для жарки. На протвень ,масло, лук, чеснок можно. 40 минут верх низ 10-15 минут конвекция или как правильно называется. И все супер.

Нравится Ответить
Настенак·В ожидании первенца

Недавно нашла такой способ: почистить картошку, порезать, поставить в кастрюлю на огонь и после закипания варить 3-4 минуты, слить воду, добавить масло, специи по вкусу и перемешать и выпекать на противне. Выкладывала и редко и "в кучу", получается прикольно, внутри мягкая👍

Нравится Ответить
Настенак·В ожидании первенца

Духовка тоже электрическая 👍

Нравится Ответить
Лисица·Мама дочки (2 года)

в картошке выресаю по середине дырочку сквозную туда кусочик сала,обернула в фольгу и в духовку при 180° 25-30 минут

выбираю среднюю картошечку

потом поднимаю градус до 200-220° т ещё 10 минут она получается как с костра

все аж трясутся от неё 😅

Нравится Ответить
Лисица·Мама дочки (2 года)

@mariyagalkina свиное😅я не шарю

муж сам солит на рынке фермерское покупал

Нравится Ответить
Лисица·Мама дочки (2 года)

@mariyagalkina как из анекдота

"сало як сало и шо его пробовать" 😅

Нравится Ответить
Мария·Мама двоих (младенец)

@hrissart 😂😂😂

Нравится Ответить
Екатерина·Мама дочки (3 года)

Мою картошку, чищу, режу дольками. Бросаю в кипящую воду минуты на 3-5 (зависит от картошки), достаю/сливаю воду - можно промакнуть полотенцем бумажным. Солю/перчу чуть, поливаю немного оливковым или обычным маслом, перемешиваю и в форму)) Ещё добавляю перец-кабачок) Получается вкусная, готовая картошка 👍🏻

Нравится Ответить
Екатерина·Мама дочки (3 года)
стикер
Нравится Ответить
Екатерина·Мама дочки (3 года)

Готовлю на режиме снизу, в конце включаю обдув с двух сторон, чтобы корочка была)

Нравится Ответить
Agrepina·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Я запекаю целиком. Предварительно смешав с маслом, паприкой, например. Можно розмарин. Вообщем, приправы на вкус. Можно ореховую с рынка приправ. Соль. А дальше в духовку с режимом обдува, тогда она с корочкой. Молодая долго готовится.

Нравится Ответить
Лена·Мама двоих (младенец)

Картошку чищу или мою, режу на 4 части, получаются дольки. Складываю в чашку, солю, перчу, поливаю подсолнечным маслом, перемешиваю, выкладываю на противень, застеленный пергаментом. 180 градусов, минут 40. Сверху корочка, внутри нежный получается.

Нравится Ответить
Ольга ·Мама двоих (1 год, 10 лет)

Я так же делаю, всегда отлично получается

Нравится Ответить
Диана·Мама дочки (3 года)

@_polly_ap нет

Нравится Ответить
Krasty@·Мама сына (3 года)

@oladidi, поэтому не получается. Если духовка без конвекции, то лучше ее залить в форме жидкостью ( вода и майонез, сметана, просто вода..), а саму форму накрыть фольгой, чтобы минимально это все испарялось. Или как вариант - можно предварительно отварить до полуготовности.

Нравится Ответить
Krasty@·Мама сына (3 года)

Обязательно в один слой, режим конвекции на 20 минут 180 гр.

Нравится Ответить
Виктория ·В ожидании первенца

Делаю постоянно и мой в восторге😍 режу кольцами картошку , выгладываю в форму для запекания, посолила, поперчила , залила майонезом смешанным с водичкой и в духовку на 25 минут

Вкуснотища необыкновенная

И картошка таит во рту😍

Нравится Ответить