Девочки, рецепт 🔥

Слабосоленая рыбка. Совсем не как магазинная рыба, нет лишней соли и добавок, но все же лучше есть в первой половине дня👌😋

Полезные жиры для женщины обязательны! Особенно из жирных сортов рыб (Омега 3 и незаменимые кислоты), только выбираем с проверенных местах, свежую рыбу 🙏 Рыба с рационе хотя бы 2 раза в неделю.

Засолка, подходящая для форели, семги, тунца, разных рыб семейства скумбриевых!

🔹1 кг филе

🔹2 ст л соли крупной (морская/гималайская/каменная)

🔹травки сухие по вкусу и желанию присыпать

🔹мёд ЖИДКИЙ 1 ст л

🔹коньяк 1 ст л

🔹сок лимона 1 ст л

Отделяем филе от хребта, аккуратно срезаем реберные кости, крупные кости в спине удаляем пинцетом (или берём покупное разделанное филе).

В контейнер насыпать 1/3 соли на дно. Положить филе кожей вниз на соль. Сверху посыпать оставшейся солью, полить мёдом (и бактерицидный эффект, и консервант, и вкус), сбрызнуть коньяком, и травки сверху (укроп/базилик по вкусу). Убрать в контейнер с крышкой в холодильник на сутки.

Нарезать кусочками и при подаче сбрызнуть лимоном🌺