Mom.life
Софья
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей
post image 1
post image 2

Делюсь рецептом медовика 😍

Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто ,попробуйте😌

Жаль что нельзя загрузить видео 😭

Фото полного торта и в разрезе ❤️

Для теста нам понадобится :

🔹400г муки

🔹1ст. сахара

🔹2 яйца

🔹1ст.л. мёда

🔹1ч.л. соды

🔹30г сливочного масла

Крем:

🔹650г творожного сыра (у меня был Hochland cremette )

🔹150г сахарной пудры

🔹150г сливок от 33%

Тесто :

🔷взбиваем сахар с яйцами и добавляем к ним мягкое сливочное масло, мёд, соду

🔷Эту смесь ставим на водяную баню ,постоянно помешивая пока масса не станет слегка жиже и чуть темнее

🔷Добавляем муку и вымешиваем

🔷Тесто получается слегка липким и нежным

🔷Делим на 3-4 части ,смотря сколько у вас будет коржей

🔷тесто раскатываем сразу на пергаменте присыпанным мукой в пласт примерно 3мм

🔷Вырезаем нужную нам форму и выпекаем при 180° 4-5 минут

Пока коржи остывают готовим крем:

🔷взбиваем сыр вместе с сахарной пудрой 4-5 минут 🔷отдельно взбиваем сливки до пиков

🔷Выкладываем сливки к сыру и взбиваем 3-4 минуты

Когда коржи остыли собираем торт ,корж-крем-корж

Между коржами можете добавить любые топпинги или ягоды и фрукты .

🔷Украшаем по желанию и отправляем торт на ночь в холодильник для пропитки

Получается просто нереально вкусно 🤤🍰

03.06.2020
26157

Лучший комментарий

olenkahr
Ольга·Мама двоих (8 лет, 13 лет)

В закладочки) спасибо!

03.06.2020 Нравится Ответить
irada3113
❤❤❤·Мама четверых детей

не удаляйте пост, я сохранила😘 приготовлю

03.06.2020 Нравится Ответить

Комментарии

sheremetik
GolubTata·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Добрый день!

Подскажите пожалуйста а на водяной бане это как?налить воды во что то,поставить это на медленный огонь и на это поставить посуду с тестом и помешивать?правильно ли я поняла?!😂

15.01.2021 Нравится Ответить
alkacherny19893
Алька·Мама троих детей

Да это и есть водяная баня)

29.07.2022 Нравится Ответить
sandran
Sandra·Мама дочки (9 лет)
стикер
26.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Какие вы умнички 😍

26.06.2020 Нравится Ответить
ekaterinaa934
Екатерина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
стикер
21.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Какая красота 😍😍😍

22.06.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Нифига у меня сливки не взбиваются😭

15.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@manuela.piter88, 20% это маленькая жирность ,минимум 33% 😌

23.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@manuela.piter88, я брала разные ,Чудское озеро ,Домик в деревне , Петмол, всегда все хорошо взбивалось 😌

23.06.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@sofiapinkhasova да вот же. Мужа просила купить, сказала какие, в итоге принёс 20%)) всё самой делать надо)))

23.06.2020 Нравится Ответить
victoria81
Виктория·Мама двоих (8 лет, 21 год)
стикер
13.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Вы молодец😍очень красиво 🥰

22.06.2020 Нравится Ответить
victoria81
Виктория·Мама двоих (8 лет, 21 год)

@sofiapinkhasova кстати его скушали за 3 минуты, оооочень вкусный😅))) к выходным сыну буду делать 16 😆

22.06.2020 Нравится Ответить
ekaterinaa934
Екатерина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

Извините,а не осталось ссылки на трафарет? Не понимаю как вывести на 2 листа 😭🤦🏽‍♀️🙏🏻

07.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

В Гугле «трафарет сердце на торт»

Либо «трафарет на торт цифра»

Там будет много вариантов ,я просто распечала 2 одинаковые картинки по пол сердца и соединила уже когда распечатались 😌

08.06.2020 Нравится Ответить
ekaterinaa934
Екатерина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@sofiapinkhasova, спасибо💐

08.06.2020 Нравится Ответить
dashka13
Дарья·Мама дочки (8 лет)
стикер
04.06.2020 Нравится Ответить
mashazb
Мария·Мама сына (4 года)

Вот это красоту вы сделали! Вам на заказ надо печь, от клиентов отбоя не будет😍

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Спасибо 🙏🏽🥰

04.06.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

А мёд же любой можно? У нас просто не жидкий, а такой тягучий "густой". У дочки скоро день рождение, думаю сделать ей торт сама)))

03.06.2020 Нравится Ответить
ksu.mom2boys
𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪·Мама двоих (4 года, 8 лет)

@manuela.piter88, ничего, со всеми бывает)))🌹

04.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@manuela.piter88, это тесто делается на водяной бане ,поэтому неважно какой мёд 😌

04.06.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@sofiapinkhasova благодарю😊

04.06.2020 Нравится Ответить
jurale89
Елена·Мама сына (6 лет)

Прошу, не удаляйте! Реализую его!

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Конечно нет 😌пользуйтесь ♥️

03.06.2020 Нравится Ответить
helen_777
Элен·Мама сына (6 лет)

Красотааа, а эти безешки для украшения сами делаете?

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Спасибо ,нет их покупала 😌

03.06.2020 Нравится Ответить
nika_chka
Оля·Мама двоих (4 года, 7 лет)

@sofiapinkhasova, Вы про безе или макарунсы? Я так поняла, что маленькие безешки - это вовсе и не безе, а крем так красиво уложили)

04.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@nemogupridumat, про макаруны,там нет безе )

04.06.2020 Нравится Ответить
mam_li
Mam_Li·Мама сына (6 лет)

Обожаю медовик. Жаль, что в семье кроме меня его никто есть не будет(( у мужа и его родителей любимый торт - Прага, только его и покупают на все праздники. Два года назад я заморочилась и сделала сама наполеон. Я ела его одна 3 дня. А медовик крутой, да

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

В нем почти не чувствуется вкус меда ,я сама мед не ем 😌попробуйте ,им понравится 😉

03.06.2020 Нравится Ответить
ekaterinaa934
Екатерина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

Безумно красиво!!!😍😍😍 подскажите,а крем не потечёт?) боюсь этого так

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Спасибо ,нет 😌на ночь в холодильник потом целый день стоял при комнатной температуре 25° всё хорошо 💜

03.06.2020 Нравится Ответить
ekaterinaa934
Екатерина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@sofiapinkhasova, спасибо за ответ!)

03.06.2020 Нравится Ответить
milevskaya16
Анастасия Плахотник ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
стикер
03.06.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Подскажите, а как вы цифру 4 делали?

03.06.2020 Нравится Ответить
milevskaya16
Анастасия Плахотник ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

@manuela.piter88 вырезала из а4 трафарет, раскатывала тесто и обводила ножем, лишнее тесто убирала

03.06.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@milevskaya16 круто)) спасибо))

03.06.2020 Нравится Ответить
dasha0715
Дарья·Мама сына (5 лет)

Обязательно попробую приготовить👍 подскажите, между коржами только крем или фрукты тоже есть? И места где нет крема не подсыхают?

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Я делала без фруктов ,только с кремом 😌Торт пропитывается полностью 🙃

03.06.2020 Нравится Ответить
pm5288991
Патимат 😊·Мама троих детей

Вы сразу разрезали формой сердечки да или после жарки?

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

В рецепте написано ,сначала вырезаем нужную нам форму и после запекаем)

03.06.2020 Нравится Ответить
j_julia
Юля·Мама дочки (8 лет)

А как у вас такие пышные получаются?))у меня они тонкие выходят и как будто не пропекаются

03.06.2020 Нравится Ответить
j_julia
Юля·Мама дочки (8 лет)
стикер
03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@j_julia, попробуйте сделать по моему рецепту )

03.06.2020 Нравится Ответить
j_julia
Юля·Мама дочки (8 лет)

@sofiapinkhasova, уже сохранила))

03.06.2020 Нравится Ответить
abram.anya
Анна·Мама дочки (5 лет)

Красота 😍

03.06.2020 Нравится Ответить
love7.7
Милана·Мама четверых детей
стикер
03.06.2020 Нравится Ответить
elenlemax
Элен·Мама двоих (6 лет, 10 лет)

А это такая форма у вас?

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Нет ,я на принтере распечатала на 2 листа А4😌

03.06.2020 Нравится Ответить
elenlemax
Элен·Мама двоих (6 лет, 10 лет)

@sofiapinkhasova а, поняла))) знаю такой способ! Просто 👍

Торт - волшебный!!!

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@elenlemax, спасибо 😊

03.06.2020 Нравится Ответить
katya12121987
Екатерина Цимбалюк·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Извините, а сливки до пиков, это как? )

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Они должны стоять ,рисунок от миксера должен оставаться 😌

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей
стикер
03.06.2020 Нравится Ответить
katya12121987
Екатерина Цимбалюк·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

@sofiapinkhasova ааа, поняла, спасибо 👍

03.06.2020 Нравится Ответить
kris_3110
Кристина ·Мама дочки (7 лет)

Интересно мне хватит на цифру 2🤷‍♀

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Конечно ,он большой 😌могу вам видео отправить )) ну эта подложка под ним самая большая из всех 😌

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Точнее размер на 2 листа А4😌

03.06.2020 Нравится Ответить
kris_3110
Кристина ·Мама дочки (7 лет)

Мне как раз надо, спасибо)

03.06.2020 Нравится Ответить
night_angels
Настёна·Мама двоих (10 лет, 12 лет)

На заказ не делаете?😍😍😍

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Пока малыш совсем маленький,нет 🙃Попробуйте сами ,у вас точно получится 🥰

03.06.2020 Нравится Ответить
night_angels
Настёна·Мама двоих (10 лет, 12 лет)

@sofiapinkhasova спасибо, но я очень сомневаюсь, что у меня получится 😇

04.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@notmg7, получится точно 😌

04.06.2020 Нравится Ответить
night_angels
Настёна·Мама двоих (10 лет, 12 лет)

Шикарно, забиру в копилку

03.06.2020 Нравится Ответить
olenkahr
Ольга·Мама двоих (8 лет, 13 лет)

В закладочки) спасибо!

03.06.2020 Нравится Ответить
irina1
Ирина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

А как Форму коржам сделать?

03.06.2020 Нравится Ответить
obzorrka
дваждыМама·Мама двоих (6 лет, 17 лет)

Сначала на бумаге нужную форму нарисовать, потом это перенести на тесто.

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Я распечатала на принтере ,у меня полное сердце вышло на 2 листа А4😌

03.06.2020 Нравится Ответить
irada3113
❤❤❤·Мама четверых детей

не удаляйте пост, я сохранила😘 приготовлю

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

Нет не буду ,потом еще много вкусных десертов выставлю ♥️

03.06.2020 Нравится Ответить
ninulyaa
Нинуля·Мама сына (5 лет)

Красивущий какой😍

03.06.2020 Нравится Ответить
alencha0111
Алёна Зубанова ·Мама двоих (6 лет, 17 лет)

🤤Красотень..

03.06.2020 Нравится Ответить
olga_annet
Ольга·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

Советую крем из Сметаны сделать! Они получаются прям пропитанные!

03.06.2020 Нравится Ответить
merimi1
Meri·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Я готовила 2р со сметанным кремом. Скажите только у меня кислит крем? 🤔

03.06.2020 Нравится Ответить
olga_annet
Ольга·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

@aminaa12344566, у меня не кислил )но поискала и не могу найти рецепт крема:(

03.06.2020 Нравится Ответить
merimi1
Meri·Мама двоих (2 года, 8 лет)

@olga_annet у меня просто сметана и сахар или сахарная пудра. Еще готовят со сгущёнкой и сметаной

04.06.2020 Нравится Ответить
olga_annet
Ольга·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
стикер
03.06.2020 Нравится Ответить
licek
Liz·Мама двоих (6 лет, 12 лет)

Подскажите тогда ваш рецепт на такую красоту, к 24 июнь хочу 65 смастерить))

03.06.2020 Нравится Ответить
sofiapinkhasova
Софья·Мама троих детей

@licek, вам хватит на А4 распечатайте 6 и на втором листе 5 или нарисуйте ,ингредиентов вам хватит 😌

03.06.2020 Нравится Ответить
olga_annet
Ольга·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

@licek, коржи по рецепту Юлии Смолл в ютубе есть! Крем делала на основе сметаны! Но вот рецепт найти не могу:(

03.06.2020 Нравится Ответить
vikulkanazarova
Викулька·Мама дочки (5 лет)

Красота 😊

03.06.2020 Нравится Ответить
Читайте также