Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Софья
Софья
Мама сына-младенца

Делюсь рецептом медовика 😍 Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто…

1 из 2

Делюсь рецептом медовика 😍

Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто ,попробуйте😌

Жаль что нельзя загрузить видео 😭

Фото полного торта и в разрезе ❤️

Для теста нам понадобится :

🔹400г муки

🔹1ст. сахара

🔹2 яйца

🔹1ст.л. мёда

🔹1ч.л. соды

🔹30г сливочного масла

Крем:

🔹650г творожного сыра (у меня был Hochland cremette )

🔹150г сахарной пудры

🔹150г сливок от 33%

Тесто :

🔷взбиваем сахар с яйцами и добавляем к ним мягкое сливочное масло, мёд, соду

🔷Эту смесь ставим на водяную баню ,постоянно помешивая пока масса не станет слегка жиже и чуть темнее

🔷Добавляем муку и вымешиваем

🔷Тесто получается слегка липким и нежным

🔷Делим на 3-4 части ,смотря сколько у вас будет коржей

🔷тесто раскатываем сразу на пергаменте присыпанным мукой в пласт примерно 3мм

🔷Вырезаем нужную нам форму и выпекаем при 180° 4-5 минут

Пока коржи остывают готовим крем:

🔷взбиваем сыр вместе с сахарной пудрой 4-5 минут 🔷отдельно взбиваем сливки до пиков

🔷Выкладываем сливки к сыру и взбиваем 3-4 минуты

Когда коржи остыли собираем торт ,корж-крем-корж

Между коржами можете добавить любые топпинги или ягоды и фрукты .

🔷Украшаем по желанию и отправляем торт на ночь в холодильник для пропитки

Получается просто нереально вкусно 🤤🍰

103

Лучший комментарий

olenkahr

Ольга

Мама двоих (3 года, 8 лет)

В закладочки) спасибо!

irada3113

❤❤❤

Мама четверых детей

не удаляйте пост, я сохранила😘 приготовлю

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Нет не буду ,потом еще много вкусных десертов выставлю ♥️

Комментарии

sheremetik

GolubTata

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Добрый день!

Подскажите пожалуйста а на водяной бане это как?налить воды во что то,поставить это на медленный огонь и на это поставить посуду с тестом и помешивать?правильно ли я поняла?!😂

alkachernya

Алька

Мама троих детей

Да это и есть водяная баня)

sandran

Sandra

Мама дочки (3 года)

Спасибо за рецепт

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Какие вы умнички 😍

ekaterinaa934

Екатерина

Мама двоих (1 год, 3 года)

Спасибо большое за рецепт!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Какая красота 😍😍😍

manuela.piter88

Татьяна

Мама двоих (2 года, 3 года)

Нифига у меня сливки не взбиваются😭

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

20% это маленькая жирность ,минимум 33% 😌

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

я брала разные ,Чудское озеро ,Домик в деревне , Петмол, всегда все хорошо взбивалось 😌

manuela.piter88

Татьяна

Мама двоих (2 года, 3 года)

да вот же. Мужа просила купить, сказала какие, в итоге принёс 20%)) всё самой делать надо)))

victoria81

Виктория

Мама двоих (3 года, 15 лет)

Спасибо за рецепт😋сделала сегодня креснику😍надеюсь понравится😅

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Вы молодец😍очень красиво 🥰

victoria81

Виктория

Мама двоих (3 года, 16 лет)

кстати его скушали за 3 минуты, оооочень вкусный😅))) к выходным сыну буду делать 16 😆

ekaterinaa934

Екатерина

Мама двоих (1 год, 3 года)

Извините,а не осталось ссылки на трафарет? Не понимаю как вывести на 2 листа 😭🤦🏽‍♀️🙏🏻

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

В Гугле «трафарет сердце на торт»

Либо «трафарет на торт цифра»

Там будет много вариантов ,я просто распечала 2 одинаковые картинки по пол сердца и соединила уже когда распечатались 😌

ekaterinaa934

Екатерина

Мама двоих (1 год, 3 года)

спасибо💐

dashka13

Дарья

Мама дочки (3 года)

Тоже делала, но крем-чиз с белым шоколадом был. Боялась, что будет сухой, но получился очень нежный

mashazb

Мария

В ожидании первенца

Вот это красоту вы сделали! Вам на заказ надо печь, от клиентов отбоя не будет😍

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Спасибо 🙏🏽🥰

manuela.piter88

Татьяна

Мама двоих (2 года, 3 года)

А мёд же любой можно? У нас просто не жидкий, а такой тягучий "густой". У дочки скоро день рождение, думаю сделать ей торт сама)))

ksu.mom2boys

𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪

ничего, со всеми бывает)))🌹

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

это тесто делается на водяной бане ,поэтому неважно какой мёд 😌

manuela.piter88

Татьяна

Мама двоих (2 года, 3 года)

благодарю😊

jurale89

Елена

Мама сына (1 год)

Прошу, не удаляйте! Реализую его!

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Конечно нет 😌пользуйтесь ♥️

helen_777

Элен

Мама сына (1 год)

Красотааа, а эти безешки для украшения сами делаете?

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Спасибо ,нет их покупала 😌

maoiii

Оля

Вы про безе или макарунсы? Я так поняла, что маленькие безешки - это вовсе и не безе, а крем так красиво уложили)

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

@nemogupridumat, про макаруны,там нет безе )

mam_li

Mam_Li

Мама сына (1 год)

Обожаю медовик. Жаль, что в семье кроме меня его никто есть не будет(( у мужа и его родителей любимый торт - Прага, только его и покупают на все праздники. Два года назад я заморочилась и сделала сама наполеон. Я ела его одна 3 дня. А медовик крутой, да

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

В нем почти не чувствуется вкус меда ,я сама мед не ем 😌попробуйте ,им понравится 😉

ekaterinaa934

Екатерина

Мама двоих (1 год, 3 года)

Безумно красиво!!!😍😍😍 подскажите,а крем не потечёт?) боюсь этого так

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Спасибо ,нет 😌на ночь в холодильник потом целый день стоял при комнатной температуре 25° всё хорошо 💜

ekaterinaa934

Екатерина

Мама двоих (1 год, 3 года)

спасибо за ответ!)

milevskaya16

Анастасия Плахотник

Мама двоих (младенец)

Тоже на днях такой делала) очень красиво у вас получилось)

manuela.piter88

Татьяна

Мама двоих (2 года, 3 года)

Подскажите, а как вы цифру 4 делали?

milevskaya16

Анастасия Плахотник

Мама двоих (младенец)

вырезала из а4 трафарет, раскатывала тесто и обводила ножем, лишнее тесто убирала

manuela.piter88

Татьяна

Мама двоих (2 года, 3 года)

круто)) спасибо))

dasha0715

Дарья

В ожидании первенца

Обязательно попробую приготовить👍 подскажите, между коржами только крем или фрукты тоже есть? И места где нет крема не подсыхают?

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Я делала без фруктов ,только с кремом 😌Торт пропитывается полностью 🙃

pm5288991

Патимат 😊

Мама троих детей

Вы сразу разрезали формой сердечки да или после жарки?

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

В рецепте написано ,сначала вырезаем нужную нам форму и после запекаем)

j_julia

Юля

Мама дочки (3 года)

А как у вас такие пышные получаются?))у меня они тонкие выходят и как будто не пропекаются

j_julia

Юля

Мама дочки (3 года)

@sofiapinkhasova, по ее рецепту https://youtu.be/k7qGCE4X6dM

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

попробуйте сделать по моему рецепту )

j_julia

Юля

Мама дочки (3 года)

уже сохранила))

abram.anya

Анна

В ожидании первенца

Красота 😍

love7.7

Милана

Мама двоих (младенец), ждёт третьего

Мы такой похожий заказывали маме на день рождение. За 1900 или 1700 не помню

elenlemax

Элен

Мама двоих (1 год, 4 года)

А это такая форма у вас?

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Нет ,я на принтере распечатала на 2 листа А4😌

elenlemax

Элен

Мама двоих (1 год, 4 года)

а, поняла))) знаю такой способ! Просто 👍

Торт - волшебный!!!

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

спасибо 😊

katya12121987

Екатерина Цимбалюк

Мама двоих (младенец)

Извините, а сливки до пиков, это как? )

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Они должны стоять ,рисунок от миксера должен оставаться 😌

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Примерно так 😌

katya12121987

Екатерина Цимбалюк

Мама двоих (младенец)

ааа, поняла, спасибо 👍

kris_3110

Кристина

Мама дочки (1 год)

Интересно мне хватит на цифру 2🤷‍♀

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Конечно ,он большой 😌могу вам видео отправить )) ну эта подложка под ним самая большая из всех 😌

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Точнее размер на 2 листа А4😌

kris_3110

Кристина

Мама дочки (1 год)

Мне как раз надо, спасибо)

night_angels

Настёна

На заказ не делаете?😍😍😍

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Пока малыш совсем маленький,нет 🙃Попробуйте сами ,у вас точно получится 🥰

night_angels

Настёна

спасибо, но я очень сомневаюсь, что у меня получится 😇

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

@notmg7, получится точно 😌

night_angels

Настёна

Шикарно, забиру в копилку

olenkahr

Ольга

Мама двоих (3 года, 8 лет)

В закладочки) спасибо!

irina1

Ирина

Мама двоих (1 год, 4 года)

А как Форму коржам сделать?

obzorrka

дваждыМама

Мама двоих (1 год, 11 лет)

Сначала на бумаге нужную форму нарисовать, потом это перенести на тесто.

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Я распечатала на принтере ,у меня полное сердце вышло на 2 листа А4😌

irada3113

❤❤❤

Мама четверых детей

не удаляйте пост, я сохранила😘 приготовлю

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

Нет не буду ,потом еще много вкусных десертов выставлю ♥️

ninulyaa

Нинуля

Мама сына-младенца

Красивущий какой😍

alencha0111

Алёна Зубанова

Мама двоих (1 год, 12 лет)

🤤Красотень..

olga_annet

Ольга

Мама двоих (младенец)

Советую крем из Сметаны сделать! Они получаются прям пропитанные!

merimi1

Meri

Мама дочки (2 года)

Я готовила 2р со сметанным кремом. Скажите только у меня кислит крем? 🤔

olga_annet

Ольга

Мама двоих (младенец)

@aminaa12344566, у меня не кислил )но поискала и не могу найти рецепт крема:(

merimi1

Meri

Мама дочки (2 года)

у меня просто сметана и сахар или сахарная пудра. Еще готовят со сгущёнкой и сметаной

olga_annet

Ольга

Мама двоих (младенец)

Коржи не сухие? У меня прям тоненькие были)

licek

Liz

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Подскажите тогда ваш рецепт на такую красоту, к 24 июнь хочу 65 смастерить))

sofiapinkhasova

Софья

Мама сына-младенца

вам хватит на А4 распечатайте 6 и на втором листе 5 или нарисуйте ,ингредиентов вам хватит 😌

olga_annet

Ольга

Мама двоих (младенец)

коржи по рецепту Юлии Смолл в ютубе есть! Крем делала на основе сметаны! Но вот рецепт найти не могу:(

vikulkanazarova

Викулька

Мама дочки-младенца

Красота 😊

Как взбивать крем?

А вы когда взбиваете крем (творожный сыр + сливки) сначала сливки взбиваете??? Или сыр с сахаром, а потом туда невзбитые сливки? 😳

Третий раз пеку этот торт по рецепту Энди шефа "Бисквит на раз, два, три". В этот раз было 3 коржа, и очень много крема…

Третий раз пеку этот торт по рецепту Энди шефа "Бисквит на раз, два, три". В этот раз было 3 коржа, и очень много крема (творожного сыра было 700 гр), как оказалось, можно было и больше). После этого торта ни один престижевский торт мне не вкусный.