Бефстроганов из телятины-очень очень нежный.Готовлю примерно раз в неделю-муж и ребенок едят с…

Мы прям плотненько подсели)))

@julia2512 с детства его люблю😁

Телятину мою и режу длинными кусочками и кладу в кастрюлю с толстым дном.Заливаю водичкой немного чтобы скрыть мясо.Довожу до кипения и сливаю,промывая мясо.Потом немного обжариваю и заливаю водой чтоб опять просто скрылось мясо и тушу 50 мин или час на медленном огне.Режу 2 больших луковицы мы любим когда лука много и добавляю к мясу и туда же отправляю 100мл нежирных сливок протушиваю около 15 минут.В почти готовый бефстроганов добавляю 4 столовых ложки сметаны,лавровый лист,перец молотый и соль-важно солить в конце.Протушиваю ещё 15 мин-если мало жидкости то добавляю немного сливок.Я готовлю без муки- загущать не приходится.Это блюдо можно есть губами,если конечно выбрать хорошее мясо.

@julia2512 вай, спасибо

Написала девушке в комменте выше.