В ленте все чаще встречаю вопросы кто и как готовит домашнее мороженое 🍦
Я перепробовала очень много разных рецептов, сегодня поделюсь самым удачным ,на мой взгляд, и самым вкусным 😋
КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ 🍓
👇
500 гр клубники
500 гр сливки 20%
300 гр сгущённое молоко
Все ингредиенты пробиваю блендером до однородности, переливаю в контейнер, накрываю плёнкой и отправляю в морозилку. Через час перемешиваю венчиком и снова в мороз, такие манипуляции проделываю ещё два-три раза .
После того,как перемешала последний раз, оставляю мороженое в морозилке до полной стабилизации на 5 часов .
Можно наслаждаться)
у меня тот же вопрос, можно перед тем как окончательно в морозилку перелить в формы , чтобы на палочке типа было ?))
ну если у вас есть формочки ,то почему нет?) Можно и в стаканчики , да как угодно
Не сочтите за наглость,можете сказать модель своего миксера? Я в поисках, но хочу что-то бюджетное, а отзыв профессионала-самый надёжный)
Как раз домашняя сгущёнка в холодильнике 🤔... А если сливки купить домашние, те в которых ложка стоит, их разбавить как-то можно?
Делала на домашних сливках, но мне продали жидковатые (наверное изначально сама доярка разбавила ;) и сахарной пудре, получилось вкусно, но девочкам такое кушать не советую - калорийная бомба! Представьте, так вы 0,5 домашних сливок за неделю съедаете (-+), а так за вечер(!), Да ещё и сахарной пудрой... А магазинные сливки пощадящей для талии будут, я думаю)
Я готовила таким образом банановое мороженое.Сначала нарезала кружочками и заморозила,потом перебила блендером добавила мед,немного лимонного сока...сложила в контейнер и в морозилку каждый час взбивать (раза3-4)
Дочке делаю просто банан+ молоко, клубника+ молоко, ягоды+ молоко. Аля лёд, но она любит
А сколько примерно получается готового продукта где-то около 1кг?
Тот самый момент ,когда попросила мужа купить мороженное ,но не сказала какое)
Мама спрашивает, есть ли у других мороженое в холодильнике. Обсуждение бытовых привычек и семейных традиций. Присоединяйтесь к разговору!
Мамы обсуждают неожиданные вкусовые сочетания продуктов: помидор с сахаром, чипсы с мороженым, тирамису с бананами. Присоединяйтесь к обсуждению!
Так, морковь, сосиски, яйца обсудили😄 Перейдем к новой фудтеме. А вы детям греете мороженое в микроволновке? Или ждете пока растает прежде чем дать детям? А то моя подруга да)но ведь весь смысл мороженого теряется🥲
Какое мороженое самое вкусное?🍦
Юля ·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
500 гр клубники
500 гр сливки 20%
300 гр сгущённое молоко
Все ингредиенты пробиваю блендером до однородности, переливаю в контейнер, накрываю плёнкой и отправляю в морозилку. Через час перемешиваю венчиком и снова в мороз, такие манипуляции проделываю ещё два-три раза .
После того,как перемешала последний раз, оставляю мороженое в морозилке до полной стабилизации на 5 часов .
Можно наслаждаться)
Анастасия··
Мама сына (1 год)
👍
Людмила··
Мама дочки (1 год)
Скажите, а если не перебивать 2-3 раза, а просто заморозить, большая разница во вкусе получается? Лень его столько раз колошматить.
Юля ··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
@ne_takaya да что же тебе всё жирно-то?! 😰 Здесь уже и сливки 20% вместо 33% , и сыра сливочного нету, а тебе все не то))
Есть ещё бюджетные рецепт, на заварном креме со взбитыми белками, но вкус не тот... Сливочного вкуса нету,понимаешь
Юля ··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
получится лёд
Перемешивать массу нужно для того,чтобы разбивать кристаллизацию и,тем самым, получать именно структуру мороженного ,а не льда
Юля ··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
@ne_takaya в этом деле без вложений мани никак и никуда
Inna··
Мама дочки (2 года)
у меня тот же вопрос, можно перед тем как окончательно в морозилку перелить в формы , чтобы на палочке типа было ?))
Юля ··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
ну если у вас есть формочки ,то почему нет?) Можно и в стаканчики , да как угодно
Inna··
Мама дочки (2 года)
поняла , спасибо огромное ) буду пробовать рецепт !)
Алина·
Вкусно, только сливки были 33%
Юля ··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Супер 👍👍👍
Алина··
спасибо что делитесь хорошими рецептами
Юля ··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
🤗