olesyafedotova
olesyafedotova·Мама двоих (9 лет, 20 лет)
Дайте пожалуйста, рецепт, как засолить икру.
Купила рыбу, а там сюрприз, и не знаю, что с этим делать.
10
Комментарии
Тоже готовлю по этому рецепту, но держу 7 минут.
И воду остудить от 100 градусов до 70.
Нравится Ответить
Налейте в емкость чуть тёплую воду, добавьте соль. Туда икру, пусть полежит, потом разбирайте от пленочек, это долго и муторно, но того стоит. Разбирать аккуратно, чтоб не лоснились икринки. У вас вся икра на фото? Если да, то на стакан воды ложку столовую соли и пол-ложки сахара (это новая вода, когда разберёте икру) буквально на час в этом растворе замочите икру, потом выловить, обсушить салфеткой, сложить в баночку с ложкой растительного масла. Есть можно сразу)
Нравится Ответить
А что за рыба?