Девочки , милые , покидайте пожалуйста варианты каких нибудь своих любимых и беспроигрышных закусок на стол , на День Рождения , (для взрослых )на шпажках или в тарталетках? Все подойдёт ... Выручайте пожалуйста...🌺🌺🌺
Мы всегда делаем бутерброды : белый батон обжариваем в тостере мажем сливочным маслом посыпаем грибным кубиком и сверху сырой шампиньон нарезанный , необычно , всегда съедаются !
Мы полюбили всей семьёй хлеб бородинский обжариваем, сверху кладём лук полукольцами, маринованный в уксусе+вода+сахар+свекольный сок для цвета, а сверху кусочек селёдки ( пресервы)
На лаваш размазать плавленый сыр или творожный сыр, сверху разложить слабо соленый лосось или семгу и зелень. Плотно свернуть, разрезать поперек на рулетики
Мои фавориты в тарталетках: яйцо варенное, сыр тёртый, сметана, все смешиваем, наполняем тарталетки и сверху украшаем свежей семгой (форелью). Ещё одна закуска: яйца варим, вытаскиваем желтки варенные, перемешиваем с тунцом из консервов, добавляем сметану, складываем обратно. Канапе: виноград, курица отварная и сыр. Тосты с авокадо и помидором Черри.
В тарталетки на дно немного сливочного масла или творожного сыра, сверху кусочек (толстенький квадратик) красной солёной рыбки - моё любимое на все времена)))
Я обжариваю курфиле+лук+шампиньоны+сметана, выкладываю начинку в тарталетки, перед подачей посыпаю сыром сверху и на пару мин в духовку или микроволновку
Ещё торт с курицей и грибами или с сайрой и яйцом, покупаете готовые Коржи для наполеона, промазываете готовой смесью(например, Шампиньоны, лук, курица, зелень, Майонез, сверху треты сыр и нарезаете потом порционно перед подачей на стол
Подруга делает бутерброды, расходятся всегда на ура. Батон обжаривает, мажет зеленью с творожным сыром, и сверху зерна граната. Выглядит колоритно и уходит всегда первой)
У нас закуски всегда такие: тарталетки со сливочным маслом и икрой красной, классические бутерброды со шпротами, бывает бутерброды с бородинского хлеба со сливочным маслом и красной рыбой, тарталетки (яйцо, консерва, чеснок, майонез), рулет из лаваша (твёрдый сыр на тёрку, чеснок выдавить, мелко нарезать укроп, перемешать всё с майонезом и намазать на лаваш)
Жульены в корзиночках делаю.
Шампиньоны обжариваю с луком и заливаю жирными сливками. Можно ещё добавить сухие белые грибы , так ароматнее. Далее ложку грибов вкладываю в тарталетка, а сверху мелконатертый сыр, чтобы расплавился. По опыту , никогда на столе не залеживалось.
Закуска с рыбкой на шпажке:
Крупный огурец режу кольцами, сверху творожный сыр и красную рыбку, закрепляю все дело шпажкой.
Обожаю запечённые шампиньоны с начинкой из творожного сыра, чеснока и зелени. Съедаю всё сама 😂 Открытие прошлого года для меня кремфиш, вкусы разные, я люблю с кальмаром, его можно перемешать с рыбкой, кальмаром, сурими или с той же креветкой, подать в тарталетках. Я так не пробовала, но давно хочу ))