Это была самая вкусная шарлотка из всех что я ела🤤💔

Шарлотка с карамелизированными яблоками🍏🍎

Яйца - 3 шт

Сахар - 100 гр

Мука - 120 гр

Разрыхлитель - 2 ч.л

Яблоки - 3-5 шт (по желанию)

Корица по вкусу

Сливочное масло - 2-3 ст.л

Тростниковый сахар - 2-3 ст.л

1. Яблоки промыть, очистить от кожуры и нарезать дольками или кубиками.

2. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить тростниковый сахар и выложить яблоки. При желании можно добавить корицу и ещё немного сахара.

3. Перемешать хорошенько и подержать на огне пока сироп не загустеет. Оставляем остывать.

4. Взбить яйца с сахаром до хорошей, пышной пены.

5. Добавить муку и разрыхлитель, и перемешать миксером на низких оборотах до однородной массы.

6. Форму можно выложить бумагой для выпечки, я смазала сливочным маслом.

7. Вылить тесто в форму, сверху выложить немного остывшие яблоки и распределить все по форме.

8. Выпекать в духовке при 170-180° около 30-35 минут. Лучше ставить на средний уровень, режим верх-низ. Следите за тем как подрумянивается верх, если он слишком быстро становится темным убавьте температуру.

9. Чтобы бисквит не опал, оставьте шарлотку остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

Подавайте горячую шарлотку со сливками или мороженным, приятного аппетита❣️