Для хорошей лактации мамам необходимо потреблять много жидкости, в том числе теплой, поэтому супы - важный элемент меню на ГВ. Предлагаем вам отличный вариант для обеда - суп с галушками.

• 2 голени индейки
• 1 морковь
• 1 сельдерей
• 1 луковица
• 2 шт картофеля
• 1 стакан муки пшеничной
• 1 ч. л. соды пищевой
• ½ стакана кефира
• 1 пучок зелени
• кориандр, соль, перец, лавровый лист по вкусу
• растительное масло

Шаг 1. Голени индейки ставим вариться в подсоленной воде. Добавляем лавровый лист.
Шаг 2. Овощи (морковь, лук, картофель, сельдерей) нарезаем кубиками или другим удобным способом. Морковь и лук и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3. Когда мясо будет готово (примерно через полтора часа, в зависимости от размера голеней), отделяем мясо от кости и отправляем его в кастрюлю с бульоном.
Шаг 4. В кипящий бульон с готовым мясом добавляем картофель и сельдерей, зажарку и оставшиеся специи. Варим 20 минут.
Шаг 5. Готовим галушки. В глубокой миске соединяем кефир и муку, тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец, соду, и снова перемешиваем.
Шаг 6. Когда все ингредиенты в супе готовы, добавляем в него галушки с помощью чайной ложки. Варим еще 5 минут, как только галушки всплывут, добавляем нарубленную зелень и снимаем с огня.
Приятного аппетита
#индейка #индилайт #индирецепт

ссылка