Для хорошей лактации мамам необходимо потреблять много жидкости, в том числе теплой, поэтому супы - важный элемент меню на ГВ. Предлагаем вам отличный вариант для обеда - суп с галушками.

• 2 голени индейки

• 1 морковь

• 1 сельдерей

• 1 луковица

• 2 шт картофеля

• 1 стакан муки пшеничной

• 1 ч. л. соды пищевой

• ½ стакана кефира

• 1 пучок зелени

• кориандр, соль, перец, лавровый лист по вкусу

• растительное масло

Шаг 1. Голени индейки ставим вариться в подсоленной воде. Добавляем лавровый лист.

Шаг 2. Овощи (морковь, лук, картофель, сельдерей) нарезаем кубиками или другим удобным способом. Морковь и лук и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 3. Когда мясо будет готово (примерно через полтора часа, в зависимости от размера голеней), отделяем мясо от кости и отправляем его в кастрюлю с бульоном.

Шаг 4. В кипящий бульон с готовым мясом добавляем картофель и сельдерей, зажарку и оставшиеся специи. Варим 20 минут.

Шаг 5. Готовим галушки. В глубокой миске соединяем кефир и муку, тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец, соду, и снова перемешиваем.

Шаг 6. Когда все ингредиенты в супе готовы, добавляем в него галушки с помощью чайной ложки. Варим еще 5 минут, как только галушки всплывут, добавляем нарубленную зелень и снимаем с огня.

Приятного аппетита

#индейка #индилайт #индирецепт

ссылка