Сегодня снова решила немного поэкспериментировать с рецептом оладушек, чтобы получились они ещё воздушнее и пышнее.
Готовить впредь буду только так👍

Нам понадобится
Кефир 500гр. (Горячий)
Яйцо 1шт.
Сахар 3 ст. л.
Щепотка соли.
Сода 1ч.л.
Мука. ( смотрю по нужной мне консистенции, но стакана 3 точно понадобится). В горячий кефир быстро добавляем яйцо, сахар, соль. Все перемешиваем.
Потом постепенно добавляем муку, дальше хорошо промешиваем. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Потом в конце добавляем соду, снова все хорошо перемешиваем и оставляем настояться на 20-30 минут
Жарить на среднем огне до готовности. Периодически добавлять масло, чтобы не пригорели оладушки.
Приятного аппетита ❤️