Сегодня снова решила немного поэкспериментировать с рецептом оладушек, чтобы получились они ещё воздушнее и пышнее.

Готовить впредь буду только так👍

Нам понадобится

Кефир 500гр. (Горячий)

Яйцо 1шт.

Сахар 3 ст. л.

Щепотка соли.

Сода 1ч.л.

Мука. ( смотрю по нужной мне консистенции, но стакана 3 точно понадобится). В горячий кефир быстро добавляем яйцо, сахар, соль. Все перемешиваем.

Потом постепенно добавляем муку, дальше хорошо промешиваем. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Потом в конце добавляем соду, снова все хорошо перемешиваем и оставляем настояться на 20-30 минут

Жарить на среднем огне до готовности. Периодически добавлять масло, чтобы не пригорели оладушки.

Приятного аппетита ❤️