Продолжу тему еды😎 на этот раз вопрос не в бюджетности средств, а в бюджетности времени. Несколько лайфаков. Давайте поделимся своими, вдруг кому будет полезно! Время для многих не менее важно! Ведь время- деньги и..жизнь!

1. Крупы гречку, пшено , перловку, рис, а так же чечевицу и фасоль,горох, я всегда замачиваю. Так они варятся гораздо быстрее. Фасоль И чечевица 6-8 ч. Гречку вообще на часа полтора два, и она уже готова после этого, остается только разогреть, за счет этого ,я надеюсь, в ней сохраняется больше полезных веществ . Каши на ночь. Вообще, по правилам, замачивать надо с содой...чтоб фитиновая кислота ушла, она не полезная, не только мешает усвоиится полезным веществам, но, более того, из организма забирает ваши собственные . Честно, я так не делаю, пока не доросла до такого уровня пп, хотя, вроде не сложно, замачиваю просто в воде.

2.Если у меня на очереди фасолевый суп, то стараюсь отварить больше фасоли, чтоб потом сделать полезный салатик фасолевый с морковью и луком и чесноком в томатной пасте на ужин.

3. Мясо не размораживаю полностью, чуть замороженное и мясо, и рыба, разделываются легче. Хотя в последнее время покупаем охлажденку уже. Мясо беру в основном из птицы целую тушку и разделываю ее , отдельно крылья с бедрами, отдельно филе, отдельно грудку на 2части рублю на суп и это все в морозилку.

4. Может это очевидно, по крайней мере, для меня, тк моя мама всегда так делала и делает, но свекровь очень удивилась, когда узнала, что картошку совсем не обязательно чистить перед непосредственно закладкойв кастрюлю. В общем, чищу все овощи и картошку когда есть время, картофель заливаю водой. Стоять может долго так. Таким образом, я чищу сразу все овощи на суп и , если нет ужина, за раз, когда есть время. Да, кстати, позже узнала, что картошку обязательно нужно замачивать перед варкой.

5. Этот пункт понравится далеко не всем, и , пожалуйста, не надо писать, что Вам, Вашему мужу или еще кому то так не вкусно и как вообще такое можно есть. Нам НРАВИТСЯ!!! ВСЕМ!!! Ну кроме моей мамы, но она далеко, ей все равно😂 И МУЖУ нравится, ДА ДА))) тк разницы он не чувствует, и при этом изжоги нет . А время экономится, если еще учесть чистку кухни от брызгов масла! Котлеты я никогда не обжариваю! Сразу формирую Котлетки и сразу их тушу в соусе. Раньше жарила, вспомнинать дурно, как все брызжется маслом, потом это отмывать , да еще и минут на 30 больше у плиты стоять. Тут просто! Достала фарш, яйцо туда, капусту, рис, соль, приправы, сформировала котлетки и в кастрюльку тушиться. Кстати, на суп я тоже перестала делать обжарку, сразу в суп. Это и время экономится, и жареное ни для кого не секрет, что вредно) можете говорить, что это не котлеты, а тефтели ленивоголубцовые, сути не меняет. Нам вкусно и полезно.

6. Чтоб открытая банка с томатной пастой не плесневела, я мажу крышку тоооонким слоем горчицы. И вуаля. Стоит хоть месяца 2, потом уже кончается обычно))

7. Самое главное, это иметь список проверенных рецептов быстрых под рукой))) напишу только, что в морозилке у меня всегда слоеное тесто . Когда гости внезапные, очень быстро напечь слойки, час с выпечкой от силы.

И еще, я стараюсь не выбрасывать продукты. В основном быстро портится молочка . Поэтому , если пропадает молоко, я пеку блины или панкейки. Если пропадает кефир- очень быстрый и вкусный кекс из него. Если творог- то делаю запеканку- вкусно и ооочень быстро.

Возможно, для многих это очевидные вещи, но надеюсь, что кто нибудь сможет в комментах поделиться своими лайф хаками или откроет что то новое из моих.