Девочки из такой муки кто хлеб печет ?
Дайте пожалуйста проверенный рецепт 🤗
Комментарии
Муж купил ,надо спросить ,вроде в байраме
На 2 буханки:
Вода500мл
Дрожжи 10г ( или сухие 12г)
Сахар 2ст.л
Соль 1ст.л
Подсолнечное масло 2ст.л
Мука 700-800г. Замешиваю опару немного муки, дрожжи,сахар минут 15-20, потом мешаю все ингредиенты вместе в какой нибудь посуде, которая рассчитана на подъём теста. Оставляю в духовке накрыв пищевой плёнке. Потом всё немного перемешиваю и расскладываю в форму смазав обильно маслом. Ставлю её в духовку и даю время чтобы она хорошо поднялась ( где то 1ч получается). Как тесто поднимется до верха ( я обычно использую чашу от мультиварки 5л) не открывая духовки включаю её на максимум (210-250 градусов) на 10 минут, потом сбавляю до 180градусов и ещё пеку 30-40 минут. Хлеб готов.
@uuks133 по разному делала 💯 ржанная, 50/50 с пшеничной или 70%ржаной и 30%пшеничной. И вкус по разному будет выражаться. Если использовать чисто пшеничную получите белый хлеб 👩🍳
Где купили такую муку?