Короче пекарь из меня не очень. Готовила по Энди шефу куличи - и они не поднялись в духовке ((( вкусно , но такие коротышки (



Тоже по Энди шефу не поднялись. Но ещё по моим личным ощущениям сухие дрожжи плохо справляются со сдобой. Для куличей живые беру.
Могу дать рецепты, по которым у меня все получалось
Да вот я думала их , но что то сухим поверила
Когда тесто стояло - оно то хорошо поднялось
А вот когда поставила в духовку - не поднялись
Ну вот не знаю что случилось ( у кумы все нормально. У меня нет.
ссылка
7 год пеку, сегодня вторую партию уже