Салат Мимоза.
Какой же это простой, но в тоже время очень вкусный салат.
Как делаю я, все таки напишу, может кому нибудь и пригодится.

Картофель 2 шт.
Банка сайры 1 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Майонез, соль.
Зелень для украшения (у меня укроп).

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности.
Лук мелко нарезать и залить кипятком. Оставить минут на 20-30.

1 слой.
У меня всегда картошка.
Трем ее на крупной тёрке, немного солим и хорошо перемешиваем добавляя майонез. Майонез кладу на глаз. Так чтобы хватило на пропитку картошки, но не переборщить, не перебейте вкус овощей.

2 слой.
Рыба. Мелко разделяю ее вилкой и кладу на картошку.
Смазываем тонким слоем майонеза.

3 слой.
Лук. Его отжимаю через мелкое ситечко, придавливая ложкой, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Смазать тонким слоем майонеза.

4 слой.
Морковь. Трем на крупной тёрке.
И снова тонкий слой майонеза.

5 слой.
Белки. Их трем на мелкой тёрке.
Мне кажется, что от этого салат получается более нежным и воздушным)
И снова майонез.

6 слой .
На мелкой тёрке желток. Ну и зелень для украшения 🥬.

На пропитку в холодильник минимум на 3 часа.

Приятного аппетита ❤️