Завершающий пост про замену сахара #шмелева_сахарозаменители.⠀ ⠀ В прошлых постах мы поговорили о синтетических…

Завершающий пост про замену сахара #шмелева_сахарозаменители.⠀

⠀

В прошлых постах мы поговорили о синтетических подсластителях и о натуральных калорийных сахарозаменителях. ⠀

⠀

Сегодня пойдёт речь о натуральном подсластителе с нулевой калорийностью -стевии🌿⠀

⠀

Стевия - натуральный подсластитель в 200-300 раз слаще сахара, допустимая суточная доза 4мг/кг⠀

⠀

Его получают из травы стевии. ⠀

⠀

🔔НО в отличие от синтетических подсластителей, требований к безопасности не предъявляются, ведь это трава, натуральная, а значит безопасная и попадает в категорию БАД. Интересная логика, согласны?)⠀

⠀

В США её очень долго не одобряли⛔️⠀

Так как не было данных о ее безвредности. В 2008 году были сделаны тесты и определили безопасную суточную дозу.⠀

⠀

❗️В 2012 году была доказана канцерогенность стевии и были летальные исходы в исследованиях на мышах. Им вскармливали бешеные дозировки, сравнимые с ваннами газировки в день. ⠀

⠀

Стевия не вызывает повышение уровня сахара в крови, безопасна как и другие подсластители при своей суточной норме.⠀

⠀

❓Но чем она лучше синтетических собратьев? Она дорогая, специфический вкус, но она натуральная и всех это успокаивает.⠀

⠀

🌿Вообще стевиозид -это вещество, получаемое из стевии, очень дорогой и очень приторный. Поэтому часто используют наполнитель, который уже подслащивают стевиозидом и продают огромные банки порошка, где его от силы пару ложек.⠀

⠀

В качестве наполнителя использует мальтодекстрин - имеет калорийность как сахар или крахмал, поднимает уровень сахара в крови. ⠀

Поэтому внимательно читаем состав😉⠀

⠀

Люди, страдающие диабетом и лишним весом, могут купить просто синтетический крахмал с подсластителем, который будет калорийный и будет повышать уровень сахара в крови. А это негативно отразиться на больных диабетом.⠀

⠀

🚩Вывод: стевия безопасна и это отличная замена сахару, ведь в ней ноль калорий и её можно использовать в выпечке. Но также безопасны и синтетические подсластители с нулевой калорийностью, как сукралоза, аспартам, ацесульфам калия.⠀

⠀

Такие замены сахара подойдут всем худеющим, а также страдающим диабетом. Для здоровых и стройных людей можно и обычный сахар использовать, но в разумных количествах, ведь все определяет норма☝️⠀

⠀

➡️Какую замену сахара вы предпочитаете? И заменяете ли вообще рафинированный сахар?