@idlove, скумбрия
Разделываете ее на филе
И маринуется
Соль, сахар, перец, лимон
И в духовку на 180 г на мин 10
Ещё хорошо ее коптить ))
Когда достаньте ее сверху зелень и можно сделать к ней Голанские соус)

Берёте броколли свежее
Отвариваете до Эль-Денто
Выкладываете в емкость для запекание.
Делаете соус
Сметана
Сливки
Один желток
И тертый сыр
Соль
Перец
Все это заливаете в бросали и за пикаете)) очень вкусный гарнир к любому блюду

Тоже
Лучше покупать , сердце оленя
А язык, говяжий, ягнёнка , телёнка

Хорошо промойте язык под проточной водой .
Замочите язык на полчаса, чтобы он получился более нежным и мягким.
Отварите мясо в воде без соли — положите воду лук, морковь, лавровый перец. Свиной язык варится 1,5–3,5 часа,все зависит от размеров языка . Не допускайте сильного кипения, чтобы не ухудшить вкус мяса, достаточно, чтобы вода лишь немного бурлила. Не забывайте снимать пену. Как свариться
несколько минут под холодной водой и легко снимайте шкурку. Если язык чистится плохо, значит, он еще не до конца сварился.

Когда он сварится его можно нарезать и обжарить в сливка и горчицы

В начале сварим сердце. Промойте сердце хорошенько в проточной воде. Если есть черные сгустки удалите их. Поставьте кастрюлю с холодной водой на средний огонь и положите туда сердце. Доведите почти до кипения. Очень тщательно удалите пену.Не давайте воде закипеть. Уменьшите огонь и подливайте холодную воду. Удаляйте пену несколько раз. В итоге пена должна оставаться совершенно белой. Положите в кастрюлю очищенный лук с воткнутой гвоздикой, морковь, сельдерей (необязательно), тимьяна.Посолите бульон. Варите на слабом огне под крышкой около двух часов. Удалите все овощи.
Обжариваете на сковородке, томаты, лук, морковь, перец болгарский, и нарезаете сердце соломкой и все обжарить, добавить зелень, чеснок и соевый соус

@yuliya_feronskay, 5/7 мин

@yuliya_feronskay, свиная печень пахнет и не много горчит( но молоко это исправит

@shmel_ а, это да...

Спасибо большое))

Есть конечно) вот только тяжело это описать, лучше рассказать) звоните поделюсь))

Заливаете рыбу водой кладёте туда лавровый лист,
Морковку и лук пополам и кладёте на раскалённую сковородку без масла , когда они станут с одной стороны чёрной ( готова) и кладёте воду и кладёте к рыбе и варите 25мин , достаёте рыбу, процедить.
Лук нарезать. Морковь натереть на средней терке. ( я больше люблю нарезной)Картофель нарезать кубиками . В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут. Соль, перец в конце зелень.

Ещё можно добавить сливки 22% тогда будет уха по фински)

@shmel_ спасибо Вам огромное, супер пост!!!!

Рибай, Нью Йорк, стриплойн, вырезка
Любое из этих

@shmel_ Спасибо) а солить ,перчить или мариновать нужно перед грилем ?

@veronikapopova0316, да , и пусть пару мин отдохнёт

Спасибо)) главное что бы рестораны открыли

@shmel_, даааааа🙏🙏🙏

Это грудинка говяжья
Нарезается грудка тонко
Обжаривается соль , перец
Выкладываете на тарелку

Соус песта
Базилик
Кедровые орехи
Пармезан
Масло оливковое
Соль

Второй соус
Горошек с/м
Мята
Все сварить и блендерить

Выкладываем все на тарелку с зеленью ))

@angelina3110,
Сначала их нужно почистить от водоросли и камней и железной щеткой почистить раковины

Лук порей
Чеснок
Сыр ( Гауда и дорблю)
Лимон
Белое вино
Базилик
Соль
Перец
Сливочное масло
Берёте сковородку с большими краями
Кладёте сливочное масло ( много)
Чеснок и лук порей обжариваете мин
Выкладываете мидии , добавляете вино , тушите в сливочном масле и вином
Потом добавляете сливки и сыр
Закрываете крышкой и тушите и мешаете ))
Как только все ракушки откроются то готова))

Сделайте болоньеза или лазанье
Выше есть рецепты

@selenna, напишите как получится )

@shmel_, я делала по вашему рецепту, очень вкусно получилось)) намного лучше, чем по другим рецептам)))

@oksa12, спасибо)))🥰

@yuliya_feronskay, ещё выше есть блюда с мидиями

@yuliya_feronskay,

Тёплый салат с морепродуктами )
Любые морепродукты ) это могут быть и креветки и кальмар и даже кусочек лосося) все что вы любите ))
Что идёт в салат:
Овощи
Цукини, перец болгарский , Черри , лук порей все предварительно маринуете , соевый соус и розмарин , чёрный перец) потом на обжаривание, до
al dente) потом обжариваете море продукты, перед этим промыть в холодной водой и просушить полотенцем , жарить на почтительном или на сливочном масле,
После того как обжарили , прямо на сковородку налить сливки33%или 22% и добавить не много горчицы Дижон или зернистую ) и все выложить на тарелку как на фото))

@shmel_ спасибо большое!

Увидела,спасибо!