Всем привет! Вчера второй раз испекла безумно вкусный молочный батон) с хрустящей корочкой и вкусным мягким мякишем!) Единственный минус-смели его в считанные минуты))
На фото оба захода выпекания,вчерашний и позавчерашний)
1 кг муки пшеничной
1,5 стакана тёплого молока
Пакетик сухих дрожжей (сафмомент)
2 столовые ложки сахара
Щепотка соли
Пару столовых ложек растительного масла (на руки,чтобы обмять тесто)
Делала опару на молоке,все как в обычном дрожжевом тесте.
Сверху смазала смесью из желтка и молока,присыпала кунжутом и семенами Чиа. Пекла примерно 40-60 минут,при температуре 170