nailyaalish
Наиля
Я очень экономная хозяйка. А в такие кризисные моменты это не только приятно, но и спасает😉
Мои лайфхаки или идеи, как удобно:
1)Покупаем не филе, а грудку, мякоть срезаю, а "скелет"(ну естественно немного мяса на нем оставляя) на суп. Всё мясо я варю на втором бульоне. Еще можно туда мытую луковицу в шелухе.
2) Картофельную жидкость не выливаю, картошка на пюре, а жидкость, например к бульону из скелета выше, получается хороший не пустой, наваристый бульон.
3) Хлеб подсыхает-сухари. Сухари не охота-панировочная крошка.
4) Варю компот - сухофрукты через блендер, добавить сахар/корицу - начинка для пирогов или булочек.
5) Ну и это конечно похоже на жмотство🙈 но когда нет для компота смеси, и просят компот,то так: дети мои едят яблоки без шкурок, вот шкурку и сердцевину заливаю кипятком и тоже варю, потом через ситечко и вуа-ля
6) Творог почти всегда делаю сама. Кефир/снежок/молоко подкисающее (нужное подчеркнуть) в кастрюлю, кипятим и на дуршлаг с марлей. Сыворотку не выливаю, на ней можно делать пирожки, выпечку. Творог едим, даже сырники ленивые с такого делаю: 🥟🥟 Примерно чашка творога с ложкой сметаны, ваниль, ст л сахара, 1-2 яйца, муки 2 ложки, масло подсолн 1 ст л, консистенция как жидкая сметана. Я еще кладу кокосовую стружку или изюм и жарю на антипригарной или блинной сковороде как панкейки. Они далеки от классических сырников, но дети мои их обожают.
7) Съели апельсины-корку не выкидываю, мелко нарезаю, кипячу, воду сливаю, затем засыпаю сахаром, лимонный сок и немного воды и на плиту, потом развожу желатин
И добавляю - вкуснейший цитрусовый джем, на тост с маслом, ммм😍
8) Лаваш не сьедается - нарезаю его на квадратики, в чашке развожу соль+паприка+сухой чеснок+ масло подсолнечное и заливаю лаваш. Всё на противень, 5 минут и чипсы без всяких усилителей вкуса под киношечку на "ура" залетают👍😍
9) Бананы, что не доели дети -в контейнер и в морозилку. Потом делаю мороженое, даже есть пост как делаю: ссылка
Написала что вспомнила, может еще добавлю.
Делитесь и своими антикризисно-экономными идеями😀
Мои лайфхаки или идеи, как удобно:
1)Покупаем не филе, а грудку, мякоть срезаю, а "скелет"(ну естественно немного мяса на нем оставляя) на суп. Всё мясо я варю на втором бульоне. Еще можно туда мытую луковицу в шелухе.
2) Картофельную жидкость не выливаю, картошка на пюре, а жидкость, например к бульону из скелета выше, получается хороший не пустой, наваристый бульон.
3) Хлеб подсыхает-сухари. Сухари не охота-панировочная крошка.
4) Варю компот - сухофрукты через блендер, добавить сахар/корицу - начинка для пирогов или булочек.
5) Ну и это конечно похоже на жмотство🙈 но когда нет для компота смеси, и просят компот,то так: дети мои едят яблоки без шкурок, вот шкурку и сердцевину заливаю кипятком и тоже варю, потом через ситечко и вуа-ля
6) Творог почти всегда делаю сама. Кефир/снежок/молоко подкисающее (нужное подчеркнуть) в кастрюлю, кипятим и на дуршлаг с марлей. Сыворотку не выливаю, на ней можно делать пирожки, выпечку. Творог едим, даже сырники ленивые с такого делаю: 🥟🥟 Примерно чашка творога с ложкой сметаны, ваниль, ст л сахара, 1-2 яйца, муки 2 ложки, масло подсолн 1 ст л, консистенция как жидкая сметана. Я еще кладу кокосовую стружку или изюм и жарю на антипригарной или блинной сковороде как панкейки. Они далеки от классических сырников, но дети мои их обожают.
7) Съели апельсины-корку не выкидываю, мелко нарезаю, кипячу, воду сливаю, затем засыпаю сахаром, лимонный сок и немного воды и на плиту, потом развожу желатин
И добавляю - вкуснейший цитрусовый джем, на тост с маслом, ммм😍
8) Лаваш не сьедается - нарезаю его на квадратики, в чашке развожу соль+паприка+сухой чеснок+ масло подсолнечное и заливаю лаваш. Всё на противень, 5 минут и чипсы без всяких усилителей вкуса под киношечку на "ура" залетают👍😍
9) Бананы, что не доели дети -в контейнер и в морозилку. Потом делаю мороженое, даже есть пост как делаю: ссылка
Написала что вспомнила, может еще добавлю.
Делитесь и своими антикризисно-экономными идеями😀
4 года
340 99
Лучший комментарий
Круто!!! Я капец не экономная) мне бы, что-нибудь выкинуть)) почему то люблю все очищать и выбрасывать, даже вещи могу выбросить или просто так отдать.
Комментарии
Как раз кстати, спасибо 🙏🏻
Этот пост с комментами можно читать всю жизнь и каждый раз открыватььдля себя что-то новое👌👍
Здравствуйте, а можно про джем подробнее)) какие пропопции, сколько желатина и все такое. Как раз 2 кг апельсинов дома)
В общем примерно 3 апельсина было, водой заливала что б покрыто просто, прокипятила и слила. Потом сахара на эти 3 корки засыпала что б покрыло корки, сок 1го лимона выжала, воды ну буквально ложки 4-5, что б сахар растворить и на огонь, помешивая, на маленьком огне. Как растворился сахар выключила. Желатин 10 гр залила хол водой 50 мл и оставила набухать минут на 10. Потом в еще тёплое варенье закинула, хорошо перемешать и в баночку
Если хотите пожиже, то меньше желатина
@nailyaalisherova спасибо большое
Жаль у меня блендера нет, надо купить.
Сухофрукты измельчать.
А так мы не викыдываем, все делаем
Я иногда варю куриный бульон из самых крайних запчастей от крылышек, из одной подложки крыльев получается суп, например, плов и часть запечь в духовке.
Столько полезного узнала для себя.
Сколько советов по экономии.Сохраню однозначно!!!Спасибо 👏👏👏
А что сделатб можно с3 литрами кефира?) который через 2 дня пропадет?
Вот, прокипятите и на дуршлаг с марлей, будет творожок
Творог, поставьте кипятить, а потом на дуршлаг
А я гренки жарю из подсыхающего хлеба, или чесночный хлеб в духовке. Сразу съедается)
А у меня залежался творожок сладкий (в ванночке), не заплесневел еще, пахнет свежо (хотя далеко не такой уже). Что посоветуете с ним сделать?( кушать уже не охото...(
Сырники ленивые как я описала😉
Я делаю сырники или штрудель, в слоенное тесто ложу творог, к нему добавляю яблоко или банан, заварачиваю как штрудель и в духовку, после посыпаю сахарной пудрой
Это очень хорошее качество.расточительство-грех.
Круто!!! Я капец не экономная) мне бы, что-нибудь выкинуть)) почему то люблю все очищать и выбрасывать, даже вещи могу выбросить или просто так отдать.
Вы молодец. Сразу захотела сделать джем из корок апельсин. Из остатков яблоки и я делаю компот 👌. Творог делать не пробовала. Прокисший кефир у меня идёт на пятничный бауырсак без дрожжей.
Я с вами😉 кожуру от апельсина можно в компот добавить тоже вкусно, еще мне нравится вот такой рецепт,получается что то вроде творожного сыра, кефир в морозилку на ночь потом на марлю сыворотка стекает и получается масса нежная,зелень добавляю и на завтрак очень вкусно. Я вообще за вторичное использование, если хотите можете посмотреть мою страничку в инсте, веду недавно , но планирую побольше сделать упор на экологичное употребление @ссылка
Ставь хозяйкой своей кухни начинаешь делать невообразимое)))
Мои лайфхаки, если осталось вареное мясо после беша, обязательно добавлю к макаронам, рису, жареной картошке или жди пирожков из этого мяса) второй оборот вообщем, и также с пловом, что-нибудь добавлю для усиления вкуса и вуаля самса или мясной пиррррог)))))
С кожурой яблок проще, прочитала мужу сказку "вершки-корешки"))))
вспомню ещё напишу