Кныш с картофелем
Очень вкусные пирожки получились, тесто слоистое, много картофельной начинки
Ингридиенты:
Мука 2.5-3 стакана
Масло растительное 0.5 стакана
Яйцо 2шт в тесто и 2 желтка на обмазку
Соль в тесто 0.5 ч.л.
Уксус в тесто 9% 1 ч.л
Вода в тесто 0.5 стакана
Разрыхлитель в тесто 1 ч.л.
Картофель (начинка) 0.600гр примерно 6 средних картофелин
Лук репчатый (начинка) 2 штуки
Масло сливочное 1 ст.л в начинку
В большой миске смешайте половину муки (лучше не сыпать сразу всю, вдруг вам меньше понадобится) в процессе замеса добавляйте постепенно, соль и разрыхлитель. В отдельной миске, взбить 2 яйца, раст.масло, уксус и воду. Жидкость вливайте постепенно в муку и перемешивайте. Замесите гладкое тесто. Не плотное. Убираем в пакет и в холодильник на 1 час (это тесто может храниться в холодильнике до 3 дней)
Займемся начинкой, лук режем мелко и обжариваем на раст.масле до зол.цвета
Можно добавить в начинку сыр. Картофель отвариваем в подсоленой воде, мнем его в пюре, потом добавляем слив.масло, обжаренный лук. Даем остыть. Тесто делим на 2 части. На хорошо посыпанной поверхности раскатываем в пласт примерно 30 на 40 и выкладываем начинку и заворачиваем в рулет. Потом тупой стороной ножа разделяем на 5-6 частей, в месте раздела немного повернуть. Видно но фото как это делать. На местах надреза соединяем тесто. Получаются бочонки, пальцем немного продавливаем с одной стороны и делаем ямку. Выкладываем кныш на пергамент. Обмазываем кисточкой желток+вода холодная. И ставим в хорошо разогретую духовку 190 градусов на 25 минут. Смотрите чтобы золотистые были.
Комментарии
@olguny83, спасибо 😉 сегодня попробую испечь, на фото осень аппетитно смотрится...
@tany6ka попробуйте....это очень вкусно. Только хорошо защипывайте бочка и только потом приплюсывайте. А то у меня у парочки с боков картошка вылезла. Но это не помешало вкусу
Мммм...спасибо за рецепт!Будет чем заняться на карантине😋😍
Попробуйте, тесто мне понравилось очень. Дольше писала, чем делала
@olguny83 а так всегда..теста много,а по идее ничего сложного)))
Я так муссовые торты год боялась готовить 😆🤦♀️а оказалось все очень просто,когда есть навыки)))
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я приводила себя в форму за 3 недели
Ну что, эксперимент рабочий.
За 3 недели почти привела свой «храм» в товарный вид. Работы ещё много, но разница между левым и правым фото очевидна, как по мне.
Утро начинаю со столовой ложки льняного масла натощак, затем 100-200 лимфодренажных прыжков на месте, сразу минута в боковой планке на левой руке, минута на правой и минута в классической планке. Потом 15-20 скручиваний на пресс, 15-20 присядов, 20 отведений ноги назад и в сторону, стоя у стены. Читать долго, но на все эти танцы с буб...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...