Реальная история шеф-кондитера с рецептом идеальных сырников. Узнайте профессиональные хитрости приготовления и заморозки. Присоединяйтесь к обсуждению мам!
Панкейки на кефире 🥞 Получаются очень пышные и нежные. Стакан у меня 250 гр. 🔸 Кефир - 1 стакан 🔸 Мука пшеничная - 1,5 стакана 🔸 Сахар - по вкусу (я добавляю 1 ст.л.) 🔸 Сода - 0,5 ч.л. 🔸 Яйцо - 1 шт. 🔸 Соль - щепотка 🔸 Растительное масло - 2 ст.л. 1. Яйцо перетереть венчиком с сахаром, добавить щепотку соли, кефир, соду и просеянную муку, перемешать до однородной массы. Оставить на 10 минут. 2. Добавить растительное масло, перемешать и жарить на сухой сковороде, на среднем огне. Я жарю на 5 из 9. Приятного аппетита 💚
Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
Панкейки. Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉 Рецепт : Яйцо куриное1 штука Сахар2 столовые ложки Соль½ чайной ложки Молоко1 стакан Пшеничная мука1 стакан Сода½ чайной ложки Растительное масло2 столовые ложки 1. Яйца, сахар и соль взбить до пены. 2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку. 3. Погасить соду, добавить в тесто, вылить масло. Еще раз хорошо все взбить. Дать тесту постоять, погреть сковороду. 4. Смазать сковороду маленьким количеством масла только для первого блинчика. 5. Жарить на среднем огне. Как начнут лопаться пузырики, перевернуть. Еще несколько секунд и снять.
Девочки, делюсь рецептом морковного пирога 😋 🥕🥕 2 яйца 1 стакан сахара 0,5 стакана растительного масла 1 стакан муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды (без горки) 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. корицы 1 стакан тертой моркови Ваниль или ванильный сахар Всё смешать. Выпекать при 180 градусах 25 минут, затем сбавить температуру и выпекать ещё минут 10. Как остынет, смазать взбитой сметаной с сахаром. Приятного аппетита! #вкусныерецепты #простыерецепты #готовимдетям
Анна·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Огонь. У меня как раз Арина спрашивала что можно из перловки сделать
Leila ··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Тогда она удивится )
Евгения Никонова·
Мама сына (2 года)
Выглядит вкусно
Ирина Котова·
Мама четверых детей
Я не успеваю за вами!!! Сегодня только до свекольно- черносливовых конфет добралась)) очень вкусно! На днях кунжутные хочу
Татьяна Шестакова··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@hekila спасибо большое, единственное хотела спросить, а блендером погружным или с чашей лучше морковь и свеклу измельчить?
Leila ··
Мама двоих (1 год, 1 год)
@i89620875911, я в таком измельчаю. Чаша измельчитель, мелко, но не в пюре получается
Татьяна Шестакова··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@hekila спасибо, попробую сделать, позже напишу что получилось
Татьяна Шестакова·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
А они сильно твердые получаются ???
Leila ··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Точь в точь, как козинаки из семечек и орешков. Зерна жуются
Рени·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Спасибо! Точно пригодится)) перловка завалялась))
Светлана·
Мама сына (2 года)
Вкусные?
Leila ··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Да.
Динара·
Мама двоих (6 лет, 12 лет), ждёт третьего
а горечь от перловки не остаётся?
Leila ··
Мама двоих (1 год, 1 год)
Нет, вообще нет. Главное постоянно мешать и не пережечь сахар. Получилось очень вкусно
Марго·
Мама двоих (младенец)
Спасибо большое за рецепт 😘
Но почему-то у меня получились дубовые 😭😭😭
Марго··
Мама двоих (младенец)
@hekila у меня ещё и мороженое в морозилке🙈
Leila ··
Мама двоих (1 год, 1 год)
о, крутяк. Из нута? Потом расскажите как что😁 кстати всем очень зашёл кекс из нута, если вдруг нут остался и не знаете куда деть. Есть у меня в рецептах)
Марго··
Мама двоих (младенец)
@hekila ага, спасибо, видела)))
Нут уже сожран😂😂😂
Мы его любим)
Мороженое уже попробовала, получилось вкусное, я ещё какао добавила, оно стало жидкое, но застыл и получилось вообще как шоколадное🤤