Если нет духовки, не беда! Можно приготовить тортик на сковородке
😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Продукты Для коржей:
Мука пшеничная - 500 г (+ 100 г при необходимости) Молоко сгущенное - 300 мл. Яйцо куриное - 1 шт.Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Для крема: Молоко - 750 мл. Масло сливочное - 200 г. Сахар - 300 г. Яйца куриные - 2 шт.Мука пшеничная - 5 дес. ложек Ваниль и цедра апельсина
Для украшения: орехи и фрукты, у меня голубика, клубника и киви
Как приготовить торт на сковороде:
Сгущенку отправляем в миску, где будем замешивать тесто. Взбиваем яйцо и добавляем к сгущенке. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем. Вводим половину просеянной муки и перемешиваем.
Стол припыляем мукой и выкладываем туда тесто. Всю оставшуюся муку просеиваем на тесто и вмешиваем. Тесто получается тугое.
Скатываем из теста колбаску и делим на 8 частей.
На чистом гладком столе или силиконовом коврике раскатываем кусочки теста в пласт и вырезаем круг по диаметру сковороды. (У меня сковорода диаметром 21 см.) Выкладываем заготовки для коржей на отдельные тарелки, чтобы они не слиплись.
(Из всех обрезков у меня вышло еще 2 коржа.)
Разогреваем сухую сковородку на небольшом огне. Выкладываем корж на сковородку и жарим как блины.
Когда края коржа становятся сухими, переворачиваем его на другую сторону и быстро жарим. Таким образом подготавливаем все коржи и раскладываем их на плоской поверхности, чтобы они остыли. Если оставить их стопочкой, то они станут мокрыми, а нам нужны сухие.
Приготовим крем. В кастрюле с толстым дном, венчиком взбиваем яйца с ванилью. Отправляем туда весь сахар и перемешиваем.
Добавляем 5 дес. ложек муки и начинаем перемешивать.
Как только мука начнет немного вмешиваться, вливаем немного молока, перемешиваем, по чуть-чуть вылеваем все молоко, тщательно вымешиваем, чтобы не было комков. Ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая доводим до загустения. Лучше не отходите от плиты, процесс на 10 минут максимум. Снимаем кастрюлю, крем вылеваем в другую посуду и полностью остужаем и доб.сливочное масло. Взбиваем. Коржи покрываем кремом и ставим в холодильник для пропитки, не меньше чем на 10 часов
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира
Всем доброго утра✨
На завтрак у нас оладушки🥰
У кого что сегодня на завтрак?
Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋
Яйца-2шт🥚
Кефир-500гр🥛
Сахар-4 столовые ложки🥄
Сода-1ч ложка🥄
Щепотка соли🧂
Мука-500гр
Растительное масло-3 столовые ложки🥄
Приготовление;
Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем.
Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем ...
Как приготовить ажурные блинчики?
Блинчики, которые точно получатся ажурными.✅ мне понравился рецепт.
~2 яйца взбиваем добавляем
~0,5чл соли, взбиваем, добавляем
~2ст л сахара взбиваем, добавляем
~стакан молока, перемешиваем, добавляем ~стакан муки, все тщательно перемешиваем, (по рецепту ждем час, чтобы комков не было, я не ждала), в
~стакан кипятка, ложим
~чайную ложку соды и вливаем в тесто. Добавляем
~2 ст л раст масла.
Перемешиваем.
Получается жидкое тесто на блины.
Выпекаем в предварительно разогретой сковородке.
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое