Если нет духовки, не беда! Можно приготовить тортик на сковородке
😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Продукты Для коржей:
Мука пшеничная - 500 г (+ 100 г при необходимости) Молоко сгущенное - 300 мл. Яйцо куриное - 1 шт.Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Для крема: Молоко - 750 мл. Масло сливочное - 200 г. Сахар - 300 г. Яйца куриные - 2 шт.Мука пшеничная - 5 дес. ложек Ваниль и цедра апельсина
Для украшения: орехи и фрукты, у меня голубика, клубника и киви
Как приготовить торт на сковороде:
Сгущенку отправляем в миску, где будем замешивать тесто. Взбиваем яйцо и добавляем к сгущенке. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем. Вводим половину просеянной муки и перемешиваем.
Стол припыляем мукой и выкладываем туда тесто. Всю оставшуюся муку просеиваем на тесто и вмешиваем. Тесто получается тугое.
Скатываем из теста колбаску и делим на 8 частей.
На чистом гладком столе или силиконовом коврике раскатываем кусочки теста в пласт и вырезаем круг по диаметру сковороды. (У меня сковорода диаметром 21 см.) Выкладываем заготовки для коржей на отдельные тарелки, чтобы они не слиплись.
(Из всех обрезков у меня вышло еще 2 коржа.)
Разогреваем сухую сковородку на небольшом огне. Выкладываем корж на сковородку и жарим как блины.
Когда края коржа становятся сухими, переворачиваем его на другую сторону и быстро жарим. Таким образом подготавливаем все коржи и раскладываем их на плоской поверхности, чтобы они остыли. Если оставить их стопочкой, то они станут мокрыми, а нам нужны сухие.
Приготовим крем. В кастрюле с толстым дном, венчиком взбиваем яйца с ванилью. Отправляем туда весь сахар и перемешиваем.
Добавляем 5 дес. ложек муки и начинаем перемешивать.
Как только мука начнет немного вмешиваться, вливаем немного молока, перемешиваем, по чуть-чуть вылеваем все молоко, тщательно вымешиваем, чтобы не было комков. Ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая доводим до загустения. Лучше не отходите от плиты, процесс на 10 минут максимум. Снимаем кастрюлю, крем вылеваем в другую посуду и полностью остужаем и доб.сливочное масло. Взбиваем. Коржи покрываем кремом и ставим в холодильник для пропитки, не меньше чем на 10 часов
