Как приготовить фаршированные блины с мясом и капустой?

В честь Масленицы напишу и свой рецепт фаршированных блинов. С мясом и капустой.

Блины:молоко 0.5 литра, 2-3 яйца, сахар 1 ч.л., соль пару щепоток, масло подс. 3 ст.ложки, мука на глаз, до жидко-тягучено состояния. Выпекать на смазанной маслом сковороде.

Начинка: мясной фарш, лук, соль по вкусу, специи, капуста квашенная. Можно и со свежей капустой, я просто не люблю.