Как вам первый двухъярусный медовик?
Первый двухъярусный открытый медовик. Боже, это было еще то испытание, но главное я поняла все ошибки и теперь знаю точно как надо☝🏻)
Эксперимент ставила над тортом мужа, у него сегодня ДР. Да, торт получился далеко не идеальный, но в целом как вам, неплохо вышло?
Лучший комментарий
Смотрю и понимаю, что у меня всё-таки не из того места руки растут. Очень нравится, красотища)!
Комментарии
Извините, к сожалению не делюсь рецептами тортов, так как все рецепты куплены и доработаны лично мной, до того состояния с которым мне комфортно работать. Но по сути это шоколадные медовые коржи и крем-чиз.
Извините, к сожалению не делюсь рецептами тортов, так как все рецепты куплены и доработаны лично мной, до того состояния с которым мне комфортно работать. Но по сути это шоколадные медовые коржи и крем-чиз.
Шикардос)))я бы даже резать не разрешила, так бы и любовалась)))
Обалденно выглядит!!! Вы умничка большая!!! 🌹🌹🌹🌹🌹
Очень красиво и вкусно! Хотя бы рецепт коржей и крема дайте, до декора мне как до луны...
Извините, к сожалению не делюсь рецептами тортов, так как все рецепты куплены и доработаны лично мной, до того состояния с которым мне комфортно работать. Но по сути это шоколадные медовые коржи и крем-чиз.
А рецепт крем чиза подскажете?Сколько не пробую,со сливками жидкий получается😔
@angelino4cka, на каких оборотах взбиваете,сколько примерно минут?
@angelok2006.89, я все на глаз делаю. Взбиваю до состояния густой Сметаны. Начинаю на минимуме, чтоб пудов во все стороны не летела, дальше наращиваю обороты 🤷🏻♀️
Посмотрите в гугле крем чиз от Энди шефа. Всегда идеальный
Не идеальный?! Да он обалденный🤩🤩🤩, а вы крутой кулинар! 💪💪💪👍👍👍🎂🎂🎂
Спасибо огромное) но для кондитера это не идеал. Поэтому будем стремиться к лучшему)
Торт 🔥👍🏼
А если убрать сверху часть украшений, не будет ли меньше «плющить» нижний слой? Вы же чем-то усиливали его?
По мне даже сильно сплющило верхний слой(, но это не из-за декора, просто видимо мало подержала в холодильнике верхний слой перед установкой и крем не успел сильно схватиться и тут на него еще декор установили и малыш не выдержал.
@lera_more, главное, что Вы теперь знаете все нюансы!
Пусть все тортики Ваши будут идеальными 😉
Пропитались коржи хорошо? И что за крем? А торт вышел мега крутым 👍
Спасибо)
Да, открытые медовики отлично пропитываются даже без доп пропитки, просто крем-чиза им достаточно.
Офигеть! Вы где-то учились, чтобы такое торты создавать? Я даже не представляю, как в домашних условиях можно такое делать
Была на МК именно по открытым медовикам. А декор и другие фишки училась делать по МК в YouTube.
Очень красивый! Только не смотрится, как двухьярусный. Может, разницу в диаметрах побольше сделать? Или это из-за того, что слой крема сглаживает переход?
Согласна полностью, изначально диаметр маловат. По хорошему нужно как минимум 18см в диаметре для верха брать, а у меня 18 нижний. Просто нужно было попробовать саму технологию ярусных тортов, но при этом не делать его 5ти килограммовым.
@mamma_arsena, в моем рецепте нет именно шоколада, только алкализованное какао.
Офигенский торт 😻, я обожаю что-то печь , но до такого дойти не могу руки из другого место походу 😂
Спасибо)
Я пеку на заказ и уже очень давно хотела попробовать именно ярусный, но как то не решалась, а тут думаю, все равно для себя, если уж что-то пойдет не так, то муж меня простит🤣
Смотрю и понимаю, что у меня всё-таки не из того места руки растут. Очень нравится, красотища)!
Спасибо) все у вас правильно растет, просто у каждого они под определенное дело заточены😉
Круто выглядит! Только не очень понимаю, насколько он большой?
Он малюсенький, так как мы только вчетвером отмечаем) высота без декора 18см, диаметр нижних коржей 18см по весу не скажу, но крем-чиза практически кило использовала + 200г конфи ну и + коржи и декор. Наверно все вместе 1,6-1,8 кг.
Как это у вас нижний ярус не расплющило?) там шпажки?)
Да, усиливала, но не шпажками, а трубочками для густых напитков, намучилась пипец🤦🏻♀️ ( но не из-за трубочек ), в следующий раз буду умнее. Кстати, все равно немного расплющило, но это больше из-за того что я втыкала туда-сюда эти трубочки
@lera_more Ваш труд стоит того, торт выглядит охрененно🙈🙈🙈🤩
Спасибо, мне реально очень приятно) просто это первый ярусный и я очень волновалась как же все получиться🙈
Как сделать торт за 2000р?
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂
Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅
Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Как сэкономить на детском торте: лайфхак за 1500 рублей
Лайфхак, как сэкономить на праздничном торте😁
Изначально я как обычно хотела заказать торт детям на ДР и приготовить на это минимум 10.000 и потом неделю его доедать.
Но кондитер уехала в отпуск, да и бюджет на праздник был несколько ограничен (всегда тратим на детский др не больше 10% от среднемесячного семейного дохода).
Короче я заказала красный бархат в Вольчека, он там ~1.100гр. Также на озоне заказала кондитерскую посыпку за 150₽ и пряники лабубу. Свеча получилась не в тему, но ее муж п...
Какая я злая сейчас и расстроенная 😭😭 заказала торт на годик доче, и вот что сегодня было. И меня ещё и заблокировали. И торт ещё едет!!! Я просто в шоке.... Вы считаете это нормально?
(Полная переписка, нажав на фото)
Морковный торт: вкусно?
Я не думала, что морковный торт настолько вкусный😍теперь это один из моих любимых тортов😍
Смешной подарок от мужа на день рождения: история мамы
Дочь мне на день рождения подарила торт из Майнкрафта, а муж вот это😂см. второе фото (это он не со мной переписывается если что😄)
Мне, кажется, пипец, как круто!)🙀🥇