Первый двухъярусный открытый медовик. Боже, это было еще то испытание, но главное я поняла все ошибки и теперь знаю точно как надо☝🏻)
Эксперимент ставила над тортом мужа, у него сегодня ДР. Да, торт получился далеко не идеальный, но в целом как вам, неплохо вышло?
Извините, к сожалению не делюсь рецептами тортов, так как все рецепты куплены и доработаны лично мной, до того состояния с которым мне комфортно работать. Но по сути это шоколадные медовые коржи и крем-чиз.
Извините, к сожалению не делюсь рецептами тортов, так как все рецепты куплены и доработаны лично мной, до того состояния с которым мне комфортно работать. Но по сути это шоколадные медовые коржи и крем-чиз.
Очень красиво и вкусно! Хотя бы рецепт коржей и крема дайте, до декора мне как до луны...
Извините, к сожалению не делюсь рецептами тортов, так как все рецепты куплены и доработаны лично мной, до того состояния с которым мне комфортно работать. Но по сути это шоколадные медовые коржи и крем-чиз.
А рецепт крем чиза подскажете?Сколько не пробую,со сливками жидкий получается😔
я все на глаз делаю. Взбиваю до состояния густой Сметаны. Начинаю на минимуме, чтоб пудов во все стороны не летела, дальше наращиваю обороты 🤷🏻♀️
Спасибо огромное) но для кондитера это не идеал. Поэтому будем стремиться к лучшему)
Торт 🔥👍🏼
А если убрать сверху часть украшений, не будет ли меньше «плющить» нижний слой? Вы же чем-то усиливали его?
По мне даже сильно сплющило верхний слой(, но это не из-за декора, просто видимо мало подержала в холодильнике верхний слой перед установкой и крем не успел сильно схватиться и тут на него еще декор установили и малыш не выдержал.
главное, что Вы теперь знаете все нюансы!
Пусть все тортики Ваши будут идеальными 😉
Спасибо)
Да, открытые медовики отлично пропитываются даже без доп пропитки, просто крем-чиза им достаточно.
Офигеть! Вы где-то учились, чтобы такое торты создавать? Я даже не представляю, как в домашних условиях можно такое делать
Была на МК именно по открытым медовикам. А декор и другие фишки училась делать по МК в YouTube.
Очень красивый! Только не смотрится, как двухьярусный. Может, разницу в диаметрах побольше сделать? Или это из-за того, что слой крема сглаживает переход?
Согласна полностью, изначально диаметр маловат. По хорошему нужно как минимум 18см в диаметре для верха брать, а у меня 18 нижний. Просто нужно было попробовать саму технологию ярусных тортов, но при этом не делать его 5ти килограммовым.
в моем рецепте нет именно шоколада, только алкализованное какао.
попробуйте часть муки какао заменить. Ну и вообще экспериментировать.
Офигенский торт 😻, я обожаю что-то печь , но до такого дойти не могу руки из другого место походу 😂
Спасибо)
Я пеку на заказ и уже очень давно хотела попробовать именно ярусный, но как то не решалась, а тут думаю, все равно для себя, если уж что-то пойдет не так, то муж меня простит🤣
Смотрю и понимаю, что у меня всё-таки не из того места руки растут. Очень нравится, красотища)!
Спасибо) все у вас правильно растет, просто у каждого они под определенное дело заточены😉
Он малюсенький, так как мы только вчетвером отмечаем) высота без декора 18см, диаметр нижних коржей 18см по весу не скажу, но крем-чиза практически кило использовала + 200г конфи ну и + коржи и декор. Наверно все вместе 1,6-1,8 кг.
Да, усиливала, но не шпажками, а трубочками для густых напитков, намучилась пипец🤦🏻♀️ ( но не из-за трубочек ), в следующий раз буду умнее. Кстати, все равно немного расплющило, но это больше из-за того что я втыкала туда-сюда эти трубочки
Спасибо, мне реально очень приятно) просто это первый ярусный и я очень волновалась как же все получиться🙈
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂 Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅 Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Реальная история мамы, которая сделала праздничный торт за 1500₽ вместо 10000₽. Узнайте, как украсить торт не хуже кондитера и порадовать детей. Читайте отзывы и советы других мам!
Какая я злая сейчас и расстроенная 😭😭 заказала торт на годик доче, и вот что сегодня было. И меня ещё и заблокировали. И торт ещё едет!!! Я просто в шоке.... Вы считаете это нормально? (Полная переписка, нажав на фото)
Я не думала, что морковный торт настолько вкусный😍теперь это один из моих любимых тортов😍
Мама делится забавным подарком от мужа на день рождения. Дочь подарила торт из Майнкрафта, а муж удивил по-своему. Читайте историю и присоединяйтесь к обсуждению!
Яна·
В ожидании первенца
Мне, кажется, пипец, как круто!)🙀🥇
Валерия КОНДИТЕР 🍰··
Мама двоих (младенец)
Спасибо, мне реально очень приятно) просто это первый ярусный и я очень волновалась как же все получиться🙈
Екатерина·
Мама сына-младенца
Смотрю и понимаю, что у меня всё-таки не из того места руки растут. Очень нравится, красотища)!
Валерия КОНДИТЕР 🍰··
Мама двоих (младенец)
Спасибо) все у вас правильно растет, просто у каждого они под определенное дело заточены😉