Быстрые беляши на кефире
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Ингредиенты:
Начинка:
Мясной фарш - 300 Грамм
Кефир 2 ст.ложки
Лук -1шт.
Соль и перец по вкусу
Тесто:
Яйцо - 1 Штука
Мука - 350-380 Грамм
Кефир - 1 Стакан
Соль - 0,5 Чайных ложки
Сахар - 1 Чайная ложка
Сода - 0,5 Чайных ложки
Растительное масло - 70 Грамм (20 грамм в тесто, 50 грамм для жарки)

В миску влейте кефир, добавьте одно яйцо, соль, сахар, соду, все перемешайте.
Добавьте одну столовую ложку растительного масла.
Просейте муку, замесите тесто, оно будет немного липким, но так и должно быть, оставьте его на несколько минут "отдохнуть". В это время займитесь приготовлением фарша
В мясной фарш (он может быть из любого мяса) добавьте лук, соль, черный перец и пару столовых ложек кефира для сочности. Хорошо размешайте.
Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, выложите тесто, разделите его на 15 равных частей, подкатайте в колобки.
Раскатайте тесто в лепешку выложите в центр фарш.
Защипните края, можно по кругу, а можно треугольником, слегка придавите ладонью.
Влейте растительное масло на сковороду, как следует разогрейте, выложите беляши отверстием вниз, а потом переверните и жарить до тех пор пока не закипит сок!
Приятного аппетита!