Быстрые беляши на кефире

🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

Ингредиенты:

Начинка:

Мясной фарш - 300 Грамм

Кефир 2 ст.ложки

Лук -1шт.

Соль и перец по вкусу

Тесто:

Яйцо - 1 Штука

Мука - 350-380 Грамм

Кефир - 1 Стакан

Соль - 0,5 Чайных ложки

Сахар - 1 Чайная ложка

Сода - 0,5 Чайных ложки

Растительное масло - 70 Грамм (20 грамм в тесто, 50 грамм для жарки)

В миску влейте кефир, добавьте одно яйцо, соль, сахар, соду, все перемешайте.

Добавьте одну столовую ложку растительного масла.

Просейте муку, замесите тесто, оно будет немного липким, но так и должно быть, оставьте его на несколько минут "отдохнуть". В это время займитесь приготовлением фарша

В мясной фарш (он может быть из любого мяса) добавьте лук, соль, черный перец и пару столовых ложек кефира для сочности. Хорошо размешайте.

Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, выложите тесто, разделите его на 15 равных частей, подкатайте в колобки.

Раскатайте тесто в лепешку выложите в центр фарш.

Защипните края, можно по кругу, а можно треугольником, слегка придавите ладонью.

Влейте растительное масло на сковороду, как следует разогрейте, выложите беляши отверстием вниз, а потом переверните и жарить до тех пор пока не закипит сок!

Приятного аппетита!