Доброй ночки! Давно хотела приготовить эти блинчики и вот момент настал. Меня они покорили однозначно и внешним видом, и простотой приготовления, и необычным вкусом! Это пористые блинчики без яиц на дрожжевом тесте, которые выпекаются только с одной стороны. Традиционно такие блинчики начиняют сладким сыром, но можно использовать абсолютно любую начинку: варёную сгущёнку, заварной крем, шоколад и т.д. У меня в качестве начинки взбитые с сахарной пудрой сливки. ------------------------------------------------- Арабские блинчики "Катаеф" ------------------------------------------------- 🔸Для приготовления выбрать один стакан м по нему делать замеры пропорций ингредиентов для теста ▪ 1/2 ст. воды ▪ 1 ст. молока ▪ 1/2 ч.л. сухих дрожжей ▪ 1 ч.л. сахара ▪ 1 ч.л. ванильного сахара ▪ 1/2 ч.л. разрыхлителя ▪ 1 ст. муки ------------------------------------------------- В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Влить молоко, добавить разрыхлитель и просеянную муку. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Получится обычное блинное тесто, по консистенции похожее на кефир. Выпекать такие блины нужно на среднем огне на сухой блинной сковороде с антипригарным покрытием. В центр разогретой сковороды влить 1 ополонник теста так, чтобы тесто разлилось ровным кругом, диаметр которого должен быть около 10 см. Через минуту тесто начнет сильно пузыриться и пропекаться от краёв к центру. Когда по центру не останется мокрого теста, блин нужно сразу же снять со сковороды и переложить на доску для остывания. Важно не пережарить блин, иначе потом его будет сложно свернуть. Аналогично выпекаются все блины, но не складываются друг на друга, так как могут слипнуться. Остывшие блины сворачиваются в полутрубочку и защипываются по принципу вареника, но только до половины. После этого при помощи кондитерского мешка начиняются кремом. ✴ P.s: сами по себе блины получаются несладким, их хорошо дополняет сладкая начинка. Если крем будет тоже не сильно сладким, в блинчики нужно положить чуть больше сахара.
КОГДА МЕНОПАУЗА НА ПОРОГЕ… ⠀ Или первые признаки её приближения: ⠀ ▪ Стойкое укорочение цикла (пример: всегда был 28-29, а стал 23-24 дня) ▪ Часто появляющиеся задержки при ранее стабильном цикле ▪ Более скудные и короткие менструации ▪ Нарушение сна (проблемы с засыпанием либо частые ночные пробуждения) ▪ Необходимость вставать ночью в туалет ▪ Снижение либидо ▪ Сухость в области промежности и влагалища ▪ Нарушение и скачки настроения, усиление или появление симптомов ПМС ▪ Нарушения памяти и концентрации внимания, рассеянность, быстро наступающее утомление ▪ Скачки артериального давления, приступы сердцебиения ▪ Приступы озноба в отсутствие симптомов простуды ▪ Набор веса ▪ Ночная потливость, приливы или навязчивое желание «сделать попрохладнее», особенно если раньше была «мерзлячкой» ▪ Учащающиеся эпизоды недержания мочи ⠀ ⚠ Важно: эти симптомы могут свидетельствовать и о других заболеваниях, обращаем внимание на их сочетания, но для женщин 35-40+ это повод сделать тест на менопаузу. ⠀ Какие симптомы из перечисленных наблюдаете у себя? Сколько пунктов насчитали? Делали тест на менопаузу?
Девочки, конкурс завершился🩷 блины выиграл номер 6, эфир можете посмотреть на страничке Всем большое спасибо за участие🩷 https://www.instagram.com/panda.cook1?igsh=MWZ3ZG1rem9vNmN5eQ== Всем привет✨ Хочу разыграть для вас блины пустышки для начинки 100 штук 🩷 Вам нужно поставить лайк и отметить одного человека. Участвует только Махачкала🫶🏼
Наталья·Мама двоих (младенец)
·Ответить