Домашние маршмэллоу очень мягкие и вкусные. На приготовление ушло 15 минут времени и плюс время застывания в холодильнике.
Рецепт:
1. Подготовить форму - смочить водой, выстрелить пищевой пленкой, смазать изнутри пленку маслом - дно и одну верхнюю часть
2. Замочить желатин 10гр + вода 60гр на пару минут.
3. Желатин растворить на водяной бане
4. Параллельно в кастрюле с толстым дном смешать: сахар 220гр + вода 60гр + можно добавить лимонный сок 1ст.л
5. Довести сироп до кипения до полного растворения сахара
6. Горячий сироп тонкой струйкой вливать в желатин и одновременно взбивать миксером - сначала на низкой скорости и 3-6 мин на высокой (зависит от мощности миксера).
Можно добавить гелевый краситель и ещё взбить немного.
7. Массу в форму, завернуть в пленку и в холодильник до остывания полного (часа на 3)
8. Посыпать смесью из сахарной пудры + крахмал, чтоб не прилипало к рукам. И разрезать на кусочки.
Комментарии
Ни разу не инстаграмное фото, но это мои первые маршэллоу и сразу такие пухлые😍 из плюсов: делается быстро, детям нравится сам процесс готовки, много их не съешь) потому что для меня они очень сладкие🙈
Так, а рецепт желейных шотов кто-нибудь знает?😅 очень ннннада.
Нам понадобится:
🍭Сахар 220г
🍭Желатин 10г
🍭Вода 2 стакана по 60мл
🍭Краситель (по желанию, без него они просто беленькие)
🍭 Лимонный сок - по деланию
▪️В миске смешать желатин и 60мл воды и оставить набухать.
▪️ Подготовить форму. Засте...
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набух...
Глазурь для куличей из желатина
🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡
По типу маршмелоу
7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением)
35гр воды (можно любой концентрированный сок)
125гр сахара
Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока
Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно
Желатин замочить,отложить
Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать
О...
#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки
КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом сложнее）
Первый слой:
🔹Печенье - 400грамм（я беру “До кавы”）
🔹Масло - 150-200 грамм
Печенье блендернуть. Добавить растопленое масло. Хорошо вымешать. Выложить в форму и хорошо примять, лучше стаканом с гладким дном.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.
Второй слой:
🔹Творог - 800 грамм（на два слоя）
🔹Сливки или сметана - 400грамм（на два слоя）
🔹Молоко - 1 стакан （на два слоя）...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Очень вкусно получилось :) Попробовала. Спасибо за рецепт!