Чак-чак 🍯 ▪ Для теста: - 3 яйца -2,5 стакана муки - 3 ст.ложки молока - 1 ч. ложку разрыхлителя ( гашеной соды) - 1 ст.…

Чак-чак 🍯

▪️Для теста:

- 3 яйца

-2,5 стакана муки

- 3 ст.ложки молока

- 1 ч. ложку разрыхлителя ( гашеной соды)

- 1 ст. ложка сахара

- 1 ч. ложка соли

▪️Для сиропа:

- 6 ст. ложек сахара

- 6 ч. ложек воды

- 5 ст. ложек мёда

▪️Замешиваем тесто. В зависимости от состояния теста добавляем муку, тесто должно получиться крутым как для пельменей

▪️ даём отдохнуть тесту 30 мин.

▪️раскатываем тесто в тонкий блин и нарезаем его на полоски, далее полоски нарезаем соломкой

▪️ обжариваем соломку во фритюре 2-3 минуты до золотистой корочки ( я обжаривала маленькими партиями, т.к иногда кусочки склеивались )

▪️выкладываем на бумагу, что бы лишнее масло ушло

◾️варим сироп. сначала сахар с водой, до полного растворения сахара, далее добавляем мёд, варим минут 5 ( все этапы помешиваем ложкой)

▪️далее в ёмкости смешиваем наши обжаренные соломки с сиропом, перемешиваем хорошенько

▪️перекладываем в удобную форму и отправляем в холодок застывать

Готовченко 💁🏻‍♀️