Какой крем подойдет для бисквита от Энди Шеф?
Девочки! Хочу приготовить бисквит от энди шеф 123.
Какой крем подойдёт? Чтоб и промазать коржи и сверху полностью торт покрыть? Сколько часов должен стоять торт после сборки?
Мне торт нужен в воскресенье.
Тоесть нужно приготовить бисквит за сутки? Или можно раньше?
Комментарии
Для начинки хорошо пойдет чиз на сливках, а выравнивать лучше чизом на масле. Оба рецепта у Энди есть
Энди советует выдержать корж ночью в холодильнике ещё. Я бы испекла в пятницу, собрала в субботу. Крем творожно-сливочный конечно! С его же сайта
@tatianapashutina1985 я не покупаю торты в магазинах, а в кулинарии беру только свежие
@008082lena ну вот пообщайтесь с технологами пищевой промышленности, будет много открытий. Я лишь процитировала самого Андрея, "корж нужно выдержать в холодильнике несколько часов, лучше на ночь". Если вам скучно и охота подискутировать - на просторах Мам.лайф достаточно желающих посраться, но это не я. Будьте счастливы 🌷
Лучше за сутки. Я делала по его рецепту. Крем с творожным сыром
Тоесть сначала за сутки корж а потом ещё собранный сутки? Или как?₽
@miss_iris можно утром их испечь, собрать и до следующего утра в холодильнике
@kabina, @mama_vasilinki, спасибо девочки!🙌🏻