РИС
Девочки, вы все знаете!
Подскажите мне рецепт или марку риса, чтобы наверняка был рассыпчатый и доваренный...что-то в последнее время не получается у меня его приготовить от слова совсем :(
Лучший комментарий
Комментарии
Кстати девушка пишет выше что промывает рис после варки тоже как вариант.тогда можно варить в соотношении 1:3 , только пробовать рис на готовность ,как только росинка свалилась.отключить газ и промыть на друшлакеипод водой . тоже будет рисинка от рисинки
@mariakarp Ну до такого не доходит)) зато слипается😃
@forget-me-not13 а ты его мешаешь? У меня не слипвлся, но пригорал. Я вообще его не трогала, сам варил себя
@mariakarp Конечно мешаю) можно сказать, почти стою над ним))
@forget-me-not13 у моей мультиварки есть книжечка с рецептами и там граммы и милилитры (170 гр и 250 мл). Взвешиваю на весах и отмеряю мерным стаканом, соответственно. Муж смеётся и утверждает, что это 1:2, но мне проще точно взвесить - зато всегда получается.
@t.v.danilova Спасибо, надо поискать книжечку))
@t.v.danilova правильно муж говорит 1:2 ,1 ст риса 2 ст воды))
Я люблю басмати 🖐🏼рисинка к рисинке ) а плов какой...ммм🔥
Плюсую. Самый лучший рис-басмати. Если его нет, я плов делать не буду, иначе это будет не то
Он самый идеальный
Пропаренный ни когда не покупаю, т.к привкус всегда
@forget-me-not13 по этому рецепту любой рис будет идеальный, главное следить готовность! Я ещё когда варю грудку, потом рис в этом бульоне варю! А промываю я его всегда после варки, так убирается лишняя липкость как на макаронах 😊
@magic_dream_msk_ А готовность это отсутствие жидкости?
@forget-me-not13 нет, это в гречке так! Пробуйте на вкус несколько зерен
Я промываю и потом на 30 минут замачиваю в холодной воде, в кипящую воду, 1,5 ст на 2,5-3 стакана воды, вариться 10-15 минут, я слежу за готовностью обычно! Потом промываю и жду когда вода с течёт, 1раз еще перемешиваю чтобы жидкости меньше осталось
@forget-me-not13, я вчера узнала что моя мама промывает рис😀 я офигела😀 но она тоже офигела, когда узнала что я этого не делаю
тоже теперь беру такой, жаль на плов не выгодно 😩 но вкус этот будто в хлорке вымачивали у пропаренного портит все блюда
То же самое, раньше вкусный получался, а сейчас с каким-то привкусом((
Будем тогда винить нынешних производителей риса😃
@forget-me-not13 или просто руки не оттуда 😅
Рис любой любит покой при варке ,чем больше его перемешивает тем больше каша у тебя и получается)). Я беру рис 1 ст риса 2 ст воды.рис промываю 7 !! Раз , чтобы убрать белую воду . В кастрюлю с толстым дном ложу рис ,заливаю водой ( соотношение выше) ставлю на самый медленный огонь и варю до исчезновения воды ,соль по вкусу в начале варки . Не мешать ,не лезть до исчезновения воды .рис любой так варю