Ловите рецепт рыбной запеканки. Можно приготовить для всей семьи, а можно для малышей, она получается воздушной, очень нежной, сочной и вкусной.

80 г филе минтая (другой белой рыбы),

2 яйца,

Морковь средняя,

Лук,

4 чайные ложки сметаны,

1 Чайная ложка без горки манки,

Соль по вкусу, можно добавить специи и зелень.

Минтай я прям замороженный поломала и бросила в блендер, следом добавила лук и морковь, проблендерила и закинула другие ингредиенты, взбила. Разложила по формам, в моем случае силиконовые для кексов, поставила в разогретую духовку, 200 градусов на 30 минут.

Дочка очень хорошо покушала, да и мы с мужем с удовольствием съели. Можно подать с гарниром, а можно как самостоятельное блюдо.