А я немного по другому, бекон обжариваю с/к, выливаю сливки, потом туда сыр Виола плавленный ( с другим почему то не то) и как сыр растопится снимаю с огня. Всё. И с макаронами любыми. Мои любят чтоб соуса больше было. Надо теперь ваш рецепт пробовать)