Киш – это открытый пирог. Вот такой вариант можно предложить ребенку в 12 месяцев. Пирог готовят с различными начинками (рыба, мясо, креветки, овощи), поливая их соусом из яиц, сливок (молока), зелени и твёрдого сыра.⠀

У меня получились две небольшие формы и очень тонкий коржик из теста. Думаю, на одну стандартную большую форму будет отлично.⠀

⠀

РЕЦЕПТ:⠀

Тесто:⠀

🔸250гр пшеничной муки + 50 гр на замес⠀

🔸125 мл воды⠀

🔸Щепотка соли⠀

Начинка:⠀

🔸Филе сёмги 70 гр⠀

🔸8-10 помидорчиков черри⠀

🔸 Половинка болгарского перца⠀

🔸Твёрдый сыр 70гр (у меня сулгуни)⠀

🔸100 мл сливок 10%⠀

🔸1-2 зубчика чеснока⠀

🔸2 больших яйца⠀

🔸Масло для смазки формы (у меня топлёное)⠀

⠀Описание рецепта по ссылке ссылка