Киш – это открытый пирог. Вот такой вариант можно предложить ребенку в 12 месяцев. Пирог готовят с различными начинками (рыба, мясо, креветки, овощи), поливая их соусом из яиц, сливок (молока), зелени и твёрдого сыра.⠀
У меня получились две небольшие формы и очень тонкий коржик из теста. Думаю, на одну стандартную большую форму будет отлично.⠀
⠀
РЕЦЕПТ:⠀
Тесто:⠀
🔸250гр пшеничной муки + 50 гр на замес⠀
🔸125 мл воды⠀
🔸Щепотка соли⠀
Начинка:⠀
🔸Филе сёмги 70 гр⠀
🔸8-10 помидорчиков черри⠀
🔸 Половинка болгарского перца⠀
🔸Твёрдый сыр 70гр (у меня сулгуни)⠀
🔸100 мл сливок 10%⠀
🔸1-2 зубчика чеснока⠀
🔸2 больших яйца⠀
🔸Масло для смазки формы (у меня топлёное)⠀
⠀Описание рецепта по ссылке ссылка