Запись из каналаРецепты
Девчата, как настроение, новогоднее? Решила обдумать новогоднее меню, решила, что будет селёдка под шубой, оливье, перепела, рулетки с рыбой. А что бы ещё? Есть хорошие, проверенные рецепты вкусных салатов и закусок? А ещё у нас будет гусь. Кто как его готовит? Всем хорошего новогоднего настроения!
фета или бынза в масле и прованаских травах. Я так поняла. Это по мотивам греческого салата)
Я вчера думала. Вроде определилась. Сегодня уже передумала 10 раз😂 но вроде так: шуба, салат с языком, тарталетки сыр+чеснок+ананасы, лаваш с красной рыбкой. Горячее никак не могу придумать, слишком много вариантов😵 но пока остановилась на буженине из индейки
Это обычный лаваш, помазать плавленным сыром, положить красную рыбку и завернуть в рулетик. Я думаю, вы такой делали.
Оливье, индейка запечённая с яблоками и черносливом, грибной салат, рулет с творожным сыром и сёмгой, шампиньоны маринованные в соевом соусе в духовке
Какая вы молодец!!! Такая крошка у вас, и такие блюда! А что за грибной салат?
Если салат серьезный и глобальный, то красиво смотрится салат Гнездо глухаря и Грибная поляна, и ещё Сугробы. Наберите в поиске, много рецептов с картинками. Это такие сытные. Из лёгких я бы сделала греческий. Интересная закуска - фаршированный чернослив, если охота заморочиться)) или сырные Рафаэлло.
Мы вообще без заморочек отмечаем: оливье, на горячее буженина из свинины ( она и холодная очень вкусная), наверное корейские салатики (грибы, спаржа и фунчоза), свежие овощи, нарезка сыров и колбас, икра, фаршированные оливки (покупные) и покупной торт. Мандарины, бананы, шампусик и лимонад с компотом🤣 половина гостей беременные или трехлетние.
но без заморочек в плане "приготовить")) кусок мяса заранее маринуем прямо в фольге, часов в 20 в духовку поставить и всё. Колбасу и сыр режут в магазине, оливье в нашей семье фаворит и приготовление от и до займет ну минут 40 под Служебный Роман.
В общем, годы практики помогли отточить меню)) и заказывали шашлыки/суши (выкинули 3 числа), и давились пятью салатами, и убивались на кухне с новыми закусками. Блин, не 90е годы то. Это тогда на НГ покупалась (добывалась) палка финской салями, а на 8 марта 2 огурца парниковых - один на стол резали, второй в "крабовый" салат. Вот радость то была, ждали застолья! Сейчас же удивить можно разве что сдержанностью меню.
Из салатов буду готовить:
Коктейль
Сапожок
Оливье
С морепродуктами
Тбилиси
Рулет сырный с рыбой. Рулет из лаваша с начинкой. Бутеры.
выкладываю в виде сапожка) в инете нарыла) так и называется, посмотрите. Вкусный! Мужу понравился очень. Впринципе он его и включил в меню нг стола.
Слоями:
Ветчина
Вар морковь
Яйцо
Сыр
Гранат
Я буду делать типа Оливье,но с красной рыбой и трюфельным майонезом 🤤ростбиф,блинчики с икрой,отбивные из говядины,грибной соус и картофельное пюре.Мы отмечаем троем,по этому без обилия салатов и закусок)
@chikkis, вот к нему ещё легкий привкус майонеза 😅я просто обожаю трюфель и вот конкретно этот майонез с ним вкусный.Хотя можно в обычный майонез добавить трюфельного масла,если у вас есть.У меня есть,но не сильно приватное,по этому я заказала сразу готовый вариант
Мы не замораживаемся с мужем по поводу еды, т.к. все «праздничное» часто готовим в обычные дни) потому мы заказываем роллы и горячее оттуда же и все) в 31 смотрим любимые фильмы, или ходим гуляем днем, свободны от готовки))
Татьяна ·
Мама сына (3 года), беременна (26 нед.)
Если салат серьезный и глобальный, то красиво смотрится салат Гнездо глухаря и Грибная поляна, и ещё Сугробы. Наберите в поиске, много рецептов с картинками. Это такие сытные. Из лёгких я бы сделала греческий. Интересная закуска - фаршированный чернослив, если охота заморочиться)) или сырные Рафаэлло.
Мы вообще без заморочек отмечаем: оливье, на горячее буженина из свинины ( она и холодная очень вкусная), наверное корейские салатики (грибы, спаржа и фунчоза), свежие овощи, нарезка сыров и колбас, икра, фаршированные оливки (покупные) и покупной торт. Мандарины, бананы, шампусик и лимонад с компотом🤣 половина гостей беременные или трехлетние.
Наталья ··
Мама двоих (младенец)
Ничего себе без заморочек! Замечательный стол!
Татьяна ··
Мама сына (3 года), беременна (26 нед.)
но без заморочек в плане "приготовить")) кусок мяса заранее маринуем прямо в фольге, часов в 20 в духовку поставить и всё. Колбасу и сыр режут в магазине, оливье в нашей семье фаворит и приготовление от и до займет ну минут 40 под Служебный Роман.
В общем, годы практики помогли отточить меню)) и заказывали шашлыки/суши (выкинули 3 числа), и давились пятью салатами, и убивались на кухне с новыми закусками. Блин, не 90е годы то. Это тогда на НГ покупалась (добывалась) палка финской салями, а на 8 марта 2 огурца парниковых - один на стол резали, второй в "крабовый" салат. Вот радость то была, ждали застолья! Сейчас же удивить можно разве что сдержанностью меню.
Алиса·
Мама сына (3 года)
Я буду делать типа Оливье,но с красной рыбой и трюфельным майонезом 🤤ростбиф,блинчики с икрой,отбивные из говядины,грибной соус и картофельное пюре.Мы отмечаем троем,по этому без обилия салатов и закусок)
Наталья ··
Мама двоих (младенец)
Прекрасное меню. А красная рыба вместо мяса?
Алиса··
Мама сына (3 года)
да)
Elmira··
Не подскажите,что за трюфельный майонез?где такой взять?
Алиса··
Мама сына (3 года)
@chikkis, https://www.wildberries.ru/catalog/9948755/detail.aspx?size=32604114 Remia Майонез с чёрным трюфелем 220мл
Elmira··
благодарю!очень интересно)как он на вкус?
Алиса··
Мама сына (3 года)
@chikkis, трюфельное масло пробовали или трюфельную пасту?
Elmira··
масло пробовала
Алиса··
Мама сына (3 года)
@chikkis, вот к нему ещё легкий привкус майонеза 😅я просто обожаю трюфель и вот конкретно этот майонез с ним вкусный.Хотя можно в обычный майонез добавить трюфельного масла,если у вас есть.У меня есть,но не сильно приватное,по этому я заказала сразу готовый вариант