Какое ваше коронное блюдо из серии «минимум усилий - максимум результата»?
Я обычно жарю стейки из говядины или форели на гриль-сковороде, но это уже приелось, нужны новые идеи для ужина в честь годовщины знакомства :)
Лучший комментарий
Комментарии
А ещё когда совсем лень готовить-феттучини с грибами в сливочном соусе... 😋
Пока варят я феттучини нарезать свежие шампиньоны соломкой, обжарить до готовности (но не до хруста), к ним добавить сливки, итальянские травы и соль, выпариваем немного сливки (минут 5), высыпаем наши феттучини альденте на сковородку и посыпаем обильно тёртым сыром, перемешиваем чтобы сыр растворился-готово.
Безумно вкусно и на свн про все 20 минут максимум
Утка с яблоками! Твоего участия-минимум, но, правда, долго(
Бефстрогонов из свинины быстро и очень вкусно с пюре
Я готовила сегодня Цезарь с креветками, салат с кур грудкой и ананасами и свинину с ананасами запекала))) Ананасовый день))) все просто и быстро. Ну и торт пекла)
Я как то не так давно увидела как девушка блогер готовит лапшу или рис типа вок, и добавляет туда свежие овощи огурец редис дайкон или редьку, я решила попробовать, короче мы с мужем уже 2 недели не можем наесться этим, вкусно капец🙈 короче филе курицы режу, обжариваю потом туда зелёный лук и морковку солонкой и буквально минуту обжариваю чтобы морковка хрустящая была, добавляю туда соус терияки сладкий и кунжут, и в уже готовое блюдо режу целый огурец мелкой солонкой и редиски штук 5-6, отдельно варю или рис или лапшу удон или фунчозу либо гречневую лапшу. Очень вкусно😋 и готовится буквально за 10-15 минут.
2-3 Рыбки Дорадо целиком в духовке или на сковороде + салат «все что есть в холодильнике» и ужин как в ресторане готов!😀
Курица с ананасами под сыром в духовке и свежие овощи на гарнир ( помидор, перец, салат Романо ) и оливки
лапшу типа вок Всегда дома держу хрустальную лапшу и фунчозу Либо с морепродуктами или с индейкой или курицей делаю Жарю перец сладкий , морковь и лук Все соломкой нарезано Перец острый немного Добавляю соевый соус , кунжут и лапшу Овощи можно на чесночном масле по желанию Блюдо украсить зелёным луком
1.курица на соли/курица на банке /курица в аджике/куриные ножки в панировочных сухарях. - все просто в духовку сунуть
2.шашлык куриный в духовке на палочках, под низ поставить противень с картохой, чтобы сок сверху с шашлыка стекал в картоху
Интересно выглядит - рататуй. Нарезать баклажан+цуккини+лук+помидор и проложить слоями в небольшую ёмкость для запекания. И залить томатным соусом. Быстро, вкусно. А мясное блюдо можно разнообразить подачей. Например, делали стейки из мяса или птицы - обернуть их беконом. Или рубленое мясо смешать с яичком и запечь в формах для маффинов. Можно буженину сделать - мясо натереть специями, засунуть в фольгу, которую положить в водичку и поставить в духовку. Я не люблю сложные рецепты, типа жарить лук, варить мясо, в третьей посуде соединить и тушить... Не люблю соусы, которые перебивают основной вкус ингредиентов. Но и простые блюда выглядят празднично и радуют рецепторы.
Ниже рецепты отработанные. У меня уходит не дольше 5-10 минут на маринование, новичку подольше будет
Запечённые овощи в духовке , с если есть - курица или мясо
Утка целиком. Делать особо ничего не надо, просто ждать 3-4 часа. 🙈
@dinara_din рецепт у И. Лазерсона посмотрите на Ютюбе. Принцип приготовления утки. Я вот делаю как он и получается отменно!
О, что-то о существовании ресторанов-то я и не догадывалась :))))
@mom_and_sons, @svetulechek90, готовые пластины. Жарю фарш с луком, туда томатную пасту, кетчуп. Ну и остаётся соус (молоко, масло, мука). Сыр натереть ( продаётся уже натёртый). Остаётся собрать только ( можно зелень ещё добавить). Усе.
Я думаю здесь надо удивлять)
Курица по-японски или Chiken Japan
Готовится 20 минут.
ссылка
Вот! Именно «удивительных» рецептов я и хотела) спасибо)
Куриное филе (отбить, посолить, поперчить), слой майонеза, лук колечками, помидор колечками, ананас колечками. В духовку 200 градусов на 40-45 минут, потом достаём и тертым сыром посыпаем. В духовку на 5-10 минут. Красиво, вкусно, сытно. На гарнир все, что угодно) я люблю рис 😋
@dinara_din, честно, если надо быстро и вкусно, то у меня это лазанья. Бешамель делаю, пока тушится фарш. Использую венчик и листы, которые не нужно отваривать или тесто фило.
Я тоже с готовыми листами, но мне сноровки не хватает быстро сделать(
В форму филе куриного бедра, соль, специи, залить сливками от 15% и выше, накрыть фольгой и в духовку, минут 40 и нежнейшее мясо готово! Гарнир любой: картоха/рис/греча/макарошки
Курица, индейка (грудка) или свинина (вырезка) - обжарить на сковородке и залить соусом Терияки от sen soy (или якитория, или кисло-сладкий).
Можно добавить морковку, перчик, кунжут.
Хоспади, девки, какие ж вы все хозяюшки-молодцы 😍 в моем случае - доставка еды на дом 😂
Хинкали😍😍😍но я даже пробовать не буду, у меня для них руки не из того места :)
@dinara_din, начинку делаю на кухонном комбайне, и все очень легко , честно долго я на них смотрела и думала , что мои руки ни оттуда,но пару раз посмотрела в инстаграмме и вуля оказалось все очень просто 😁
У меня это обычно макароны с сыром, домашние наггетсы детям. А мы подъедаем, что осталось или открываем банку солений.
Это да, я речь вела про блюда с налетом праздничности :)
Я когда хочу что то быстро, и мало усилий, делаю гуляш😃 к нему пюре/гречка/макароны.
Мясо по французски) только у меня другой рецепт) мужу очень нравится. Вот. ссылка
Плов
Курица в рукаве,
Или куриные ноги/крылья/бёдра запекаю вместе с картошкой) получается хрустящие и вкусно)
Курица с грибами в сливочном соусе)
филе куриное с помидоркой под сырной шапочкой 👍🏽к нему можно картофель по деревенски кусочками в духовке сделать )
Помидорки с сыром чесночком майонезом
Салатик можно. Сыр ,курица копчённая , ананасы майонезом заправить или сметаной (кому как )
Или ещё очень вкусный и простой салат - пожарить блинчики из яиц , курица копчённая . Блинчики соломкой порезать , курицу тоже , чеснок 2 -3 головки . И укроп мелко нарезать , перемешать залить майонезом либо сметаной ,либо йогуртом натуральным ( тоже на своё усмотрение ) и подать в формочке сердечка можно
Как лазанью сделать вкусно и быстро??
Я с ней долго вожусь обычно
Не знаю как для праздничных блюд. Но быстро и вкусно получается картошка по-деревенски. Также можно её запечь с красной рыбой.
Также к ней готовится любой соус и получаеися вкусно. Но она больше идёт для вечеров с фильмами 😁
По-моему только ради этого поста а точнее комментариев к нему стоило тут зарегистрироваться
Филе куриное под сыром с любой начинкой , 20 минут времени , красиво и вкусно
Да закажите роллы и не парьтесь)))
Суп. Заранее делаю куриные фрикадельки. Кидаю их в морозилку. Когда не успеваю приготовить поесть ставлю воду кипятиться. Когда закипит кидаю фрикадельки. Снимаю пенку. Солю. Потом добавляю овощи (морковка, брокколи, цветная капуста и стручковая фасоль или, если есть, мексиканскую смесь), чуть позже добавляю звёздочки. Довариваю. Иногда для остроты добавляю хмели сунели. Суп готов😍
Мидии в соусе Том Ям - 10-15 минут и ужин готов 👌
Взяв за основу готовую пасту для одноименного супа получается нереально вкусно))
Рекомендую заранее разморозит мидии, что бы не было лишней воды в соусе!
✔️ в небольшом количестве оливково масла обжариваем чеснок и красный лук, главное не дать им зажариться
✔️ к ним добавляем пасту и кокосовые сливки (на мой взгляд они гораздо лучше подходят для соуса)
✔️ выкладываем в наш соус мидии и тушим до момента пока все створки не раскроются, периодически перемешивая
✔️ выключаем конфорку, добавляем рубленную кинзу и даём немного настояться
С бокальчиком🍷 это просто отвал башки😋
курица кусками (бедра, крылья, голени - что больше нравится) - положить в пакет для запекания и залить соусом терияки, перемешать все в пакете и в духовку на 40 минут) затраченное время - 5 минут!
В духовке запечь скумбрию целую в фольге с тимьяном или розмарином) и с ней же в духовке картофельные дольки и вешенки в оливковом масле и специях типа прованских трав)
Беру кабачек, режу кольцами, вычищаю из него семена. Ложу на листик смазанный маслом и фарширую его фаршем(с перцем, солью, чесноком), сверху кружок помидора и посыпать это все сыром! Вообще не какого майонеза, сметаны, вообще нечего не надо. Кабачек придаёт невероятную нежность всему блюду!!! К кабачку чаще всего делаю картошку (крошу её на 4 части, обыаливаю в масле и соли), ложу её с краю на этот же листик с кабачками и запекаю все 1 час. Картошка получается с хрустящей корочкой!
Очень нравится готовить Жульен..6 лет назад как покушала его в кафе,так нашла рецепт и стала его готовить,каждую неделю))
Муж в восторге) Пытается каждый раз чем-то новым удивлять,чтоб понять,что мне нравится))что понравится, обязательно дома начну готовить))
Поэтому в различные кафе и рестораны ходим)
Но,самым любимым остался Жульен))
•1•берем мультиварку
•2•кидаем туда мясо кубиками до золотистости обжариваем
•3• добавляем масло,лук,морковь,
•4•пеции +зелень (я кидаю укроп)
•5•добавляем сметану,закрываем крышку и тащим мин 30.
Гарнир подойдет ааабсалютно любой(я люблю с пюрешкой)
Сори,не дочитала,что для годовщины. Думаю для годовщины отлично подойдет паста карбонара
Я сёмгу люблю в духовке запекать раз неделю и вкусно и полезно 😍
Пожалуй, сохраню себе в закладки ваш пост! Такое разнообразие!!! 😍
А самые мои любимые для праздничного стола:
Креветки. Обжарить 2-3 минуты чеснок, убрать, на это масло креветки тигровые посолить и обжарить, можно лангустины, сверху помидоры(нарезанные кружками), лимон(также кружками) и кинза. Потушить несколько минут, потом все перемешать и ещё чуть потушить в получившимся соусе.
Крабы. Мясо краба подсолить и потомить на сливочном масле минутки 3-5 на сковороде.
Мама моя утку любит: обжаривает, а потом тушит в жирке, который вытек минут 30. Можно потушить в сметанном соусе с черносливом.
Прекрасные рецепты с морепродуктами! Ещё гребешки хорошо быстро обжарить на сливочном масле с чесноком 😋😋😋
@ozomena, ой, гребешки вообще моя отдельная любовь! Совсем забыла:) их, кстати, в таком виде в салат очень классно положить)
@dolzikovaek у меня их муж обожает, часто просит приготовить и говорит, что это мое коронное блюдо, хотя я на кухне люблю изощряться всякими лазанью и выпечкой. Но он вот все равно больше всего любит жареные пельмени. Главное брать очень маленькие, чтобы как семечки щелкать.
@dasha_seli, мое тоже коронное😅 до 25 лет я ничего больше, кроме жареных пельменей, нормально приготовить не могла :)
Не удаляйте пост, пожалуйста. Я потом почитаю комментарии 😁🌹
Ни за что не удалю, я такого разнообразия ни в одной кулинарной книге не встречала)
Лазанью я бы не назвала блюдом на скорую руку - мне с бешамелем повозиться приходится :)
@dinara_din, я уже неделю на неё собраться не могу 🙄
Пасту в сливочном соусе с курицей и грибами🤤любовь
И готовлю за 20 минут
Туда ещё чеснока пару головок, вообще отвал башки 😋
Из моих самых лёгких болонезе,карбонара,курица с картошкой в рукаве,мясо по французски
Элементари) привозят 5 ужинов, продукты уже расфасованы по пакетам по дням, готовится минут 20. Заявлено 15, но я ни разу не уложилась, самостоятельно еще дольше вожусь😩😂
Ничего себе - на скорую руку! 😮
Я просто беру куриные ножки и крылья, мариную в лимоне, чёрном перце и луке кольцами. Хорошо мою картошку (не чищу). И запекаю на пергаменте в духовке. Картошку разрезаю пополам и кладу срезом вниз. Лук - сверху курицы.
Подготовка - 10 минут. Время выпекания - примерно час при 180'.
А почему не чистите картошку?много видела кто не чисти ,да только вот решилась спросить
Набор отварных овощей в ленте на салат , горбуша запечённая с лимоном и петрушкой, гарниры: смесь овощей замороженных в мультиварке с рисом рассыпчатым. А главное : много соусов сделать - чесночный, Тартар к рыбе, можно готовые заправки разные
@dinara_din, поэтому я их ем в рестиках или накрайняк запекаю в духовке)
Ребра заранее не отвариваете? Сколько по времени запекать?
@niusik1992, нет, не отвариваю. Минут 40, от духовки зависит. Я их переворачиваю, чтоб со всех сторон поджаренные были, в конце на режиме гриль можно подержать
Можно курочку запечь,или мсо по французски, в пакете с картошкой сделать можно
@kristina.ulanina, на сковородке
Только предварительно замариновать )) и облить маслом
@sabina199007, да! Но я делала гораздо проще - специи, соль, лимон внутрь, немного оливкового масла, в фольгу и в духовку на полчаса)
@dinara_din, вариантов масса. Муж лимон не признает. Попробуйте вариант с овощами и без лимона, отвечаю - бомба
Самые лёгкие и вкусные для меня: Чечевичный суп, можно как суп-пюре подать ( почищенная картошка, отмытая чечевица, зажарка из лука и моркови); Макароны отварные с посыпанным сверху сыром; Салат из капусты с отварной картошкой и консервированной кукурузой
@margaretli 🤦🏻♀️ только дочитала весь пост, на годовщину не пойдут
Паста с креветками, лососем и шпинатом. Ужин буквально за 20 минут
Запечённые помидоры. Режем пополам, кладём на противень, по кусочку сыра сверху, залить соевым соусом и в духовку минут на двадцать. Мням!
@dinara_din я сначала мариную говядину в соевом соусе полчаса -час тушу, потом жарю минут десять. Добавляю к мясу болгарский перец (2 штуки, лучше разноцветных для красоты) , также лук (и от себя грибы), продолжаю жарить и перед тем, как выключить, добавляю 2 средних огурца. Все желательно резать брусочками
Тоже пожалуй кину. Куча крутых идей)
@lyalyailina рецепт очень простой: пожарить грудку, (нарезанную кубиками брусочками, вообще нет разницы), добавить 1 луковицу, грибы, пожарить все вместе минут 5-10. Соединить по три столовых ложек майонеза и сметаны, добавить воды, перемешать до однородности и добавить к грудке
Даа, фунчозу тоже очень люблю за скорость приготовления)
В мультиварку слоями складываю лук, говядину и помидоры, сверху соль и специи и на 2 часа тушить
А какие начинки для брускетт?)
Что такое пьядина и пенне голозе пошла гуглить🙈
@dinara_din *Брускетта самая простая ( огурец помидор базилик оливковое масло. Главное очень мелко порубить. Можно еще чеснок, на любителя)
*Пьядина( это что-то среднее между нашими блинами и шавермой. ;))) Берете круглую лепешку тонкую они есть в Окее. Лепешка пшеничная или кукурузная( мексиканская)! пшеничная лучше. Сковорода на разогреве, в неё оливковое масло. Выложить лепешку. Хорошо прогреть с одной стороны, перевернуть. На лепешку выложить помидор кружочком, моцареллу кружочком,базилик свежий и чуть соли. Накрыть свободным краем лепешки. Получился конвертик. Его в сковородке с двух сторон прогреть. И все! Подавать горячим прям сразу со сковороды, с белым вином отлично 👍 Суть в том что моцарелла плавится и томат дает сок, базилик аромат мммм..... ). У итальянцев это вообще уличная еда, по быстрому. Пьядина может быть с любыми начинками, как наши блины.
*Пенне голозе ( шампиньоны, ветчина, сливки, петрушка, твердый сыр)
Паста с тунцом😍
в сковородке слегка поджариваю пасту в масле, и заливаю их кипятком, туда же чеснок, мешаю пасту, когда она отварена альденте-бухаю туда тунца консервированного, помешиваю, перчу-вуаля)
Быстро, минимум испачканной посуды и вкусно👌
Пасту поджариваете же еще невареную, я правильно поняла?
@dinara_din, да да, слегка поджариваю, полминуты наверно и заливаю кипятком, тоже немного)если вода выпарилась, а паста ещё твёрдая-доливаю ещё)
По такому же принципу делаю пасту с грибами, курицей, болоньезе и пр) в одной сковородке)
Для такого способа удобна паста, которая быстро варится, я всегда закупаю много Бариллы капелини, n.14, это по-моему самые тонкие спагетти, готовятся 3 минуты. Очень выручает
Гуляш (тушу мясо на сковороде 40 минут час, затем туда лук и тёртую морковь, тушу ещё минут 20, за 5 минут до конца добавляю воду с ложкой муки + специи). На гарнир картофельное пюре (картофель+яйцо+сливочное масло).
Мясо так удобно тушить тем, что не нужно постоянно мешать - водички побольше, и пусть томится на слабом огне.
Ни фига себе рецепты на скорую руку 😂 я тихо сижу в уголке..
Причём продукты тоже не из простых..мидии,креветки,половину соусов даже не знаю 😂