Кусками нарезать, много лука (можно морковь , если любите) долго тушить, мультиварка идеально подходит, заправить гречкой до готовности, чеснок и зелень в конце
В рукаве. Нарезать небольшими кусками, добавить соль, перец, лук. Пусть постоит пару часов. Потом переложить в пакет, залить сливками и в духовку на 1,5ч, получается обалденно.