Мама дочки-младенца

Как приготовить рис по-каталонски с куриными голенями?

Рис по-каталонски с куриными голенями🍗

мясо ~ 700гр.

пропаренный рис 1стакан

горошек 1стакан

кукуруза 1стакан

перец сладкий 1стакан (у меня замороженный, если свежий 1шт)

морковь 1шт.

лук 1шт.

чеснок 2-3зуб.

томатная паста 1ст.л.

хмели-сунели 1ч.л.

перец красный 1/4ч.л.

соль 1-2ч.л.

растительное масло 2-3ст.л.

Снять с голеней кожу и посыпать специями и солью. Пока пропитывается курица подготовить все ингредиенты, лук, морковь и перец нарезать мелкими кубиками.

Обжарить на растительном масле чеснок до румяности, вынуть из масла и выкинуть. Курицу обжарить со всех сторон на сильном огне до появления корочки, убрать со сковородки и накрыть крышкой, так мясо станет ещё мягче.

В сковороду где жарилась курица долить масла и обжарить лук минуты 3, затем добавить морковь ещё на 3 минуты, добавить перец томатную пасту и перемешать, всыпать промытый сухой рис и мешать на огне пару минут. Влить 2 стакана воды, посолить поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15-20 минут.

Добавить горошек и кукурузу, перемешать, выложить поверх мясо, накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.

Вместо голеней можно взять грудку, измельчить и так же замариновать. Свинину, говядину что угодно, тут основную роль играет рис))

#рецептыs

рис по-каталонски куриные голени рецепт с рисом

Если вы до этого дня варили исключительно рисовый клей, как и я😂 То вот вам секрет фирмы. Спасибо здешней девочке за вчерашний рецепт. Я в шоке, муж в шоке, дети в шоке!🥇🥳😂 Тут стакан риса, промыть, обжарить на масле в сковороде, залить почти 2мя стаканами воды (чуть меньше), накрыть пергаментом и крышкой, медленный огонь.

Обед детей рис с семгой и креветками в духовке 😏 прошу обратить внимание на посуду , это керамический казанок с крышкой…

Обед детей рис с семгой и креветками в духовке 😏 прошу обратить внимание на посуду , это керамический казанок с крышкой взят в Сильпо за 130 грн и он потрясающий 👍 Замочить стакан риса до готовки , именно стакан идеально для этого объема .На топленом масле обжарила лук и морковь с чесноком до готовности лука . Добавила смесь специй куркума, шафран , гранулирований чеснок, паприка обжарила секунд 30. Слить воду с риса и обжарить минуту , влить тёплую воду и довести рис до полуготовности , посолить , пересыпать в форму и добавить немного воды , если ее вам показалось мало. Порезаную рыбу и креветки выложить поверх риса и закрыть крышкой и оставить в духовке на 15 минут при 180*, потом снять крышку и перемешать, считаете готовым - выключайте духовку . Дать настоятся 30 минут😋

Вроде бы сложное блюдо, плов, но оно самое удобное и быстрое для меня в итоге. Я конечно не узбек и не умею готовить…

Вроде бы сложное блюдо, плов, но оно самое удобное и быстрое для меня в итоге. Я конечно не узбек и не умею готовить может как они 😀 но мы с мужем очень любим и очень вкусно реально получается, а главное быстро 👌🏽 Обжарить мясо Потом туда же лук и морковь Залить кипятком Всыпать рис Барбарис, зира, чеснок в середину целиком, соль, перец Накрыть крышкой на 40 мин и готово 🔥🔥🔥 В конце у меня почему то вся морковь и мясо по краям 😀 я просто потом мешаю всё и оставляю ещё минут 10 без огня и можно кушать 🤗

Как приготовить вкусный рис в 36 лет?

Я в 36 лет наконец-то научилась вкусно готовить рис 😄 Рис басмати промыть, на скороводку кусок сливочного масла, рис обжарить в масличке 5мин, залить водой и тушить 15мин. Получается ахонь👌 Берём на заметку 👌

Блинчики фаршированные с фаршем 🥞

Блинчики фаршированные с фаршем 🥞 Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса. Ингредиенты на 20-25 шт. Начинка из фарша; Говяжий фарш Лук -2 шт Морковь-1 шт Масло раст -50 мл Масло сл. -50 г(не обязательно) 2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и потомить 5 минут. Для вкуса и аромата я добавила ещё два зубчика чеснока. Блины праздничные : Яйца- 6 шт Молоко -1 л Мука -12 ст.л с горкой Сахар -1 ст.л Соль -1 ч.л Масло раст -4 ст.л Яйца немного взбить с сахаром, солью, добавить муку, перемешать до однородной массы. Влить помешивая литр теплого молока, добавить масло. Перед выпеканием, смазать сковороду ч.л раст масла (один раз). Я выпекала блины на сильном огне по 30 сек с каждой стороны. Готовые блинчики начинить фаршем, свернуть и обжарить на смазанной маслом сковороде. Приятного аппетита! #рецепты_ОтАмины❤