Сейчас я вам закину бомбу 🧨💥

Не бомба, а РЕЦЕПТ запеканки с цветной капустой
🥦Цветная капуста 500 гр
🥚яйцо 2 шт
🧀сыр сулугуни (хорошо также ароматные сыры, например, пармезан, или сильно тягучие, как моцарелла; сыра можно взять больше) 60 гр
💧Вода 80 мл
🥛сливки 15% 20 мл (можно брать больше, например 50/50 с водой)
Вода для бланширования капусты, соль.
Из приправ у меня «копченая паприка» и «для макарон» ТМ Авокадо

Капусту разобрать на соцветия и отварить 2 минуты в достаточном количестве подсоленной кипящей воды.

Слить воду, капусту измельчить ножом или при помощи блендера.

Форму слегка смазать любым маслом. Выложить измельчению капусту. Разровнять и слегка утрамбовать лопаткой.

Можно добавить зелень. Мне очень нравится в запеканках зелёный лук.

Сыр натереть на мелкую тёрку, посыпать сверху капусту.

Взбить яйца с водой, сливками и специями. Я не солю, так как отваривала капусту в хорошо подсоленной воде.

Полить всю поверхность запеканки. Мне удобно это делать при помощи ложки.

Можно пригладить все ложкой, как салат «шуба».

Поставить в духовку на 20 минут при 190 С.

Усе;)
Это офигеть как вкусно.

п.с. На форму не обращайте внимание. Уже написала письмо Деду Морозу 🤪🤣 она просто очень удобная и хорошо подпекаемая низ в запеканках.

#идеидляобеда